里蕻，都是直接用盐水腌渍制成的。生吃的时候口感偏咸且微带苦涩。
王芸盯着李平安看了看，
惊奇地说：「我也清楚经过烹调之后味道会变美味许多，我们的工作宗旨就是为了大家能在这个艰苦条件下尽可能的享受好生活。然而那些志愿者大厨只是负责中饭时段的工作。他们已经是在义务帮助我们。这时候再请他们提前来做事确实有点不恰当了。」
李平安微笑着回答：
「不必请大厨们帮手，炒这腌菜我可拿手得很哦！」
事实上，制作这类大份的锅煮食物对我而言也不成问题；昨日姐姐出于关心以及已经有大厨到了的原因，我没敢说这件事。」
「若芸姐您相信我的能力，那就给我这个机会演示一番。如果大家都喜欢我的手艺的话，从今往后，午餐与晚餐的烹调任务便让我承担好了。这样的话我们就可以避免找别人帮忙，也免去一些繁琐的手续。」
真的是这样吗？
王芸听闻李平安的话不禁惊奇，她从未想这小伙子有此技艺。
而且此刻仅是个早餐用腌菜而已，恰好让他有机会表现。若是真能让李平安胜任，至少在这段时间他没找到工作之前，这将是帮我们大忙。
于是王芸立刻决定：
「可以！」
「那我们就先给你个测试的机会，」
「尽管放胆去做，只要能得到认同，未来的事宜可就得让你多操心了！」
而对李平安来说这恰恰是个展示技艺的绝佳机会，
他目前虽然有可能已经找到工作，在那儿他也难以有机会接触到大份炊煮，而且进行这种大量的制作时能够增加技能的程度必然会远远大于同一等级小规模炒菜获得的。
他把那些腌菜放清水中稍微泡了会儿后。
开始了准备辅料。
如大葱、生姜、大蒜之类的。
令人出乎意料地是，这里有炼制猪油，这种是通过动物油脂炼制的猪油，正适合炒菜使用。
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虽然眼下并非那个物质极度匮乏的时代，京城的供应仍然算得上丰富。
救助站如同城市的一处温馨角落，作为公众形象的展示。
这儿的资源其实还算充裕。
只是大家心知肚明，不能让来救助站的人过得过于安逸，否则这里可能会变成好逸恶劳者的长期驻扎地。
不过，早餐时的窝头配上腌菜，则是适量供应，
每人配给两到三个窝头，
再加上一小份腌菜即可。
供应数百人的腌菜只需用一大碗装盛，
煮起来也就只需要大锅烹调一下。
生火之后，
等待锅温升高，
放入半匙猪油，
很快，锅里便响起“吱吱”声。
撒入调味品使其爆香，接着放入挤掉多余水分的腌菜，
反复翻炒间，
从锅侧边逐渐加入少量的猪肉，使腌菜充分吸收猪肉的味道，并使其色彩鲜亮。
【叮咚，烹饪技巧熟练度 +3！】
【叮咚，体能技术熟练度 +2！】
【叮咚，烹饪技巧熟练度 +5！】
【叮咚……】
随着李平安的动作展开，一系列的系统提示如连珠炮弹般响起！
不久后，人们聚集成圈围绕着锅边。
实在是太香了！
腌菜本身口感偏涩且过咸，
而猪肉是真正的美味！
在这个年代，没人会嫌弃肥美的猪肉片。许多人甚至特地买下这些猪肉为了提取出美味的猪油，以便今后烹饪中使用。
更不要说是救援站点里的人们，
就连王芸等人这样的工作人员，
光是闻着气味也不禁咽下了唾液。
十多分钟后，
腌菜炒好了！
李平安密切留意自身的技能提升度。仅仅是短短十几分钟做这道小菜，竟使他的技能熟练度增长了近一千！
烹饪技巧:（中级1634/2000）。
他离提升等级仅一步之遥！
李平安意识到自己的做法无误。
无论是之前和面蒸制窝头，亦或是这回的腌菜翻炒工作，都大幅增加了自身技能经验。
无需过多时间，他
