吴平铨今年十六岁，是个从外乡流浪来的孤儿，从小吃得少，却是易胖体质，常被叫成“小胖子”。虽然他体型微胖，可身手十分敏捷，还时常撞狗屎运。为了生存，他曾被人拉着入伙做摸包儿。
一次被当场抓住后，他被打得奄奄一息，然后被路过的赵大胆救了下来。
赵大胆看他本性纯良，有几分力气，便带入了屠宰场。他们平时都喊他平铨，或是铨儿。平铨虽然来的时间最短，但人可爱，嘴巴甜，大家都对他很是喜欢，平时有事没事都爱逗着他聊两句。
赵大胆很多年没收亲传弟子，最后却破例收平铨为自己的六徒弟。没想到这小子居然有灵根，不仅悟性非常强，半年就练出了内力，还把《杀猪刀法》耍得有模有样，可以不用刮刀，直接用杀猪刀来刮猪毛了。
这天下午，在大家都去帮忙做杀猪饭的时候，平铨自告奋勇留了下来，说是要给小师弟练功搭把手，一边为他端茶倒水，一边絮絮叨叨地与人杰话着家常，很快就问出了“弹指杀猪”的真相。
原来，人杰很可能有天生仙骨。他身法奇快，出刀速度迅捷无比，根本不能以常人相视。
普通练刀人，好比平铨，熟练之后可做到瞬间出一刀。一般后天九品，能做到瞬间三刀。赵大胆沉浸杀猪刀法多年，可瞬间四刀，所以才打出了单杀两名同级高手的战绩。
据说先天期刀修能瞬间十刀，金丹期能瞬间三十刀，元婴期能瞬间一百刀。
当平铨好奇地问人杰，他一瞬间共出了多少刀时。人杰一边沉迷耍刀，一边向平铨回复说：
两百刀。
平铨跪了。他不知道这世上还有种修行路线叫炼体，此时感觉人杰好像比元婴还厉害，已经无敌了...他第一时间蹑手蹑脚地走到赵大胆身旁，将人杰的逆天刀速悄悄告知于他。
平铨本来满怀期待地要欣赏下师傅震惊的表情，结果发现师傅毫无惊讶之色，先作恍然大悟状，然后满面春风地交代众师兄们不得把人杰杀猪的过程透露出去。
平铨对师傅表现出的淡定极其佩服！
到了傍晚，众人期待已久的杀猪饭终于在一阵鞭炮声中开张了。
宅中大堂摆了三张桌，最中央圆桌上分别落座着赵大胆，侍妾扶正的患难妻子步九娘，仙赐儿子赵人杰，三徒弟隗义，四徒弟兼五鬼帮操刀堂堂主叶若凡，五徒弟左如怀，六徒弟吴平铨，五鬼帮横江堂副堂主封不白以及另外两位香主。
他们在人杰和隗义之间还留了两个座位，一个给“两场之战”中死去的赵大屠，一个留给外出办差尚未赶回的二徒弟。其余护院帮众及赵家杂役们围坐在另外两桌。
上菜之前，赵大胆先让众人倒满一碗酒，然后站起身，端起酒碗朗声说道：
“诸位！这些时日，老夫一直魂不守舍，痛不欲生。屠儿葬礼办得草率，因为我也不知能活几日。如今，我儿带着一身远胜老夫的本事回归，待他刀法有成，咱就加入帮中战役，血洗那问天盟，为屠儿和死去的弟兄报仇雪恨！”
“血洗问天盟！报仇雪恨！”
众人一个个跟着站起了身，抽出腰间兵刃，凶狠地跟着喊道。
赵大胆带着众人将酒洒在地上，呛声唱：
“一碗老酒，祭奠屠儿和众弟兄们太清天之魂。”
众人附和：
“大师兄走好。”“赵堂主走好。”
“逝者已矣，生者当如斯。吃了几天素，今晚大家伙就别再哭丧着脸了，给我尽情吃！大口吃酒，大口吃肉。闻了一下午的香味，想必早就馋了吧。废话不多说，上菜！”
赵大胆话一说完，三张桌子便开始陆续上菜了：
有十个猪肉菜，分别是红烧肉、千张肉、炖酥肉、坨坨肉、粉蒸肉、回锅肉、拌生肉、梅菜扣肉、辣椒炒肉、糖醋里脊。
有两个猪骨菜，分别是椒盐排骨和骨头汤。
有七个猪杂菜，分别是猪心肺、扣百合、溜肥肠、猪皮冻、猪血豆腐、黄豆蹄髈和凉拌猪头肉。
另外还有煮长菜、炒花白、菜豆花以及香喷喷的八宝饭。
虽然大部分都是荤菜，可是酸甜辣味道各异。赵大胆和几位老手师傅把猪的每个部位都物尽其用，还通过各种各样的做法，做出了各式各样的味道，吃起来油而不腻。
这些大老粗哪还会像那些达官贵人一样讲究什么仪态，开动前向赵大屠的空位报拳说了声：
“大师兄一起吃，咱不客气了！”
