天一大早就带着马华和刘岚，拎着大包小包的食材和炊具，赶到了西直门的一户人家里做席面。这业务是刘岚拉来的，大家都鼓足了劲儿，想要把这活儿干得漂亮。
到了地方，主家热情地把他们迎进院子。傻柱环顾四周，迅速规划好做菜的场地，然后就招呼马华和刘岚开始动手准备。
“马华，你把这肉先洗干净，切成小块儿，记住，大小要均匀。”傻柱一边从包里拿出菜刀，一边指挥着。
“好嘞，师傅！”马华应声道，挽起袖子就开始干活。
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刘岚也没闲着，忙着整理蔬菜和调料。
傻柱自己则熟练地生起炉灶，火焰升腾起来，映红了他专注的脸庞。
“刘岚，你把那葱姜蒜都准备好，一会儿要用。”傻柱又叮嘱道。
“知道啦，傻柱！”刘岚手脚麻利地切着葱姜蒜。
不一会儿，食材都处理得差不多了，傻柱开始大展身手。他挥动着锅铲，锅里的油滋滋作响，香气四溢。
“马华，把那肉递给我！”傻柱喊道。
马华赶紧把肉递过去，傻柱接过肉，迅速倒入锅中，一阵翻炒，肉香扑鼻。
“师傅，这香味太诱人啦！”马华忍不住咽了咽口水。
“瞧你那馋样儿，好好学着点！”傻柱笑着说。
经过一番忙碌，一道道美味的菜肴陆续出锅。红烧肉色泽红亮，让人看了就垂涎欲滴；清蒸鱼鲜嫩可口，散发着诱人的香气；还有那炒青菜，绿油油的，看着就清爽。
宴席开始，客人们纷纷称赞菜肴的美味。
“这师傅手艺真不错！”
“是啊，比饭馆里的都好吃！”
听到这些夸赞，傻柱心里美滋滋的。
宴席结束后，主家按照之前说好的，办了 5 桌席，给了 15 元。
傻柱接过钱，数出 2 元递给刘岚：“刘岚，这次业务你拉得好，这 2 元是你的奖励。”
刘岚高兴地接过钱：“谢谢傻柱！”
又拿出 1 元给马华：“马华，你也干得不错，这 1 元是你的。”
马华笑着说：“谢谢师傅！”
按规矩，厨师能带2个饭盒的菜，刘岚，马华各一盒，所以做席面真是好营生
三人收拾好东西，迎着夕阳，有说有笑地往回走。这一天虽然辛苦，但收获满满，非常不错。
：()四合院之沉默的背后
