这傻柱的厨艺,自然是没的说。
就算他没有做过羊蹄,但他做过红烧猪蹄。
于是他决定做一锅红烧羊蹄。
先将羊蹄从中间用斧子劈开,再剁成小段。
放入锅中,焯水去掉骚味。
捞出来后洗干净,加调料翻炒。
炒香之后就加水,盖上锅盖开始炖煮。
这中间他也没有闲着,将用过的工具洗干净送回家。
然后还要去三大爷家的厨房盯着。因为水烧开后,煮的时间久了容易粘锅,时不时还要翻一下,由于低估了羊蹄的大小,就四个羊蹄,做了满满一锅。
炖的时候,就需要多炖上那么一些时间。
三大爷就算再舍不得炭火,都到这个时候,也要咬牙忍下来。
想要翻炒这么一锅羊蹄,累的傻柱都出汗了。
而三大爷看到做出这么多来,又让他家老大,去请一大爷,二大爷来他家喝几杯。
让阎解成去喊陈卫东。
阎解成来到陈卫东家门口喊到:“卫东哥,我爸喊你去他家喝几杯!”
陈卫东想了想还是算了,他准备明天就回乡下去。今天要早点睡。
“是解成吗?你给你爸说,我明天要早起,就不去了,下次吧!”这个时候的陈卫东已经知道三大爷家几个小孩,谁是谁,毕竟都住在一个院子里。
“哦,好吧!”阎解成转身就回了家。
就这样炖了大半个钟,香味都飘了出来。
而一大爷和二大爷也好奇这三大爷竟然会请客,于是带着馒头和粮票来到三大爷家。
将炖熟的羊蹄,用盆盛出来,再放油,放调料,翻炒几下。
这个时候的香味,已经让坐上桌的几人,食欲大动。
当满满一盆羊蹄端上桌子,就连傻柱自己,也低估了这羊蹄的诱惑。
与三大爷家的欢声笑语不同,院里其他人,都是棒子面配窝头,好一点的还能吃点酱菜。
贾家此时的伙食也一般,贾张氏一边吃还一边骂道:“这阎老抠家做了啥好吃的,也不知道给院里的人尝尝,还管事大爷呢,也不怕被人举报!”
听到举报这个词,倒是把贾东旭吓了一跳,他家定粮少,多出来的粮食,都是去黑市买的。
这年头,:()四合院:拒绝道德绑架开始