等李三彪磨完了黄豆,他招呼着时昭上来,给她帮忙磨豆子。
时昭本要拒绝,一旁的李毅杰却笑道:“姐姐,我爹很有力气的,爷爷奶奶都说,爹爹这几个兄弟里面,就属爹爹力气大了。”
时昭丢失了拒绝的最佳时间,只能把豆子交给李三彪来。
李三彪确实有能耐,十多斤的豆子,没半个时辰就弄完了,虽说累的他满头大汗,却依旧扬着笑脸:“丫头,你看看。”
时昭上前看了看,豆子都磨得很好,没有任何结块或是其他毛病。
李三彪给时昭封了口,帮她扛着往家里送。
时昭想要拒绝,奈何李三彪是铁了心的要把这忙帮到底。
到了家门口,李三彪和李毅杰也不进去喝口水,就和时昭道别:“走了啊丫头,有啥事就再找我。”
李三彪热情的让时昭有些难以接受,她重新扛起这一袋豆子,往院子里走去。
进了院子,林寡妇和冯玉娘刚把肉丸子给搓完,两大桶肉丸子浮在水面上,白胖白胖的。
冯玉娘打量了下时昭背着的袋子,询问:“昭儿,听秀婶儿说,你这是出去磨豆面去了?”
时昭点头:“是啊,过年我们店铺也不关门,趁此机会,正好去研究些新菜品出来,这个豆面,可以做成豆皮。”
“豆皮?”林寡妇疑惑:“那是啥东西,我们就只见过卤豆腐,还有那些干豆腐,那些不能用吗?”
时昭把豆面袋放在一旁,思考了会儿,说道:“可以用,但是没有这个味道好,豆皮做出来之后,口感和豆腐干不一样,还有油炸豆皮和油豆腐,都是无法代替的东西。”
什么油炸豆皮,油豆腐,冯玉娘和林寡妇听都没听说过,不过那个豆腐皮,林寡妇还有点印象。
“外头那些豆腐皮,是不是昭丫头你要的?”
时昭点头,说道:“但是太贵了,制作的成本并不贵,只是有些繁琐。”
时昭打开豆面袋,里面的豆香味十足。
自己做出来的豆皮,比外面的更加卫生,而且价格便宜了很多。
不止能做豆皮,还能拿来做豆腐,估计味道也是不错的。
说干就干,时昭拎着豆面袋进了灶房里,小七像个闻着味过来的年兽,趴在窗户口上:“昭姐姐回来了,是不是买了啥好吃的,我闻到了好香好香的豆子味。”
时昭正熬着豆浆,她盛出一些,递给了小七:“小馋猫,你鼻子比小猫还灵呢。”
小七嘿嘿笑着,接过豆浆:“昭姐姐做饭那么好吃,鼻子不灵一点,来晚了就没得吃了,对了,昭姐姐要不要看看我给爷爷奶奶剪的窗花,可漂亮啦。”
时昭看了看锅里的豆浆,把熬好的豆浆放在一旁冷却,跟着小七去了东屋。
东屋窗口,多了一个红色的大花。
小七指着窗花,激动道:“好看吧,这是小七剪过最漂亮的窗花了,爷爷奶奶也很喜欢呢!”
“是不错,小七越来越心灵手巧了。”
时昭夸赞着。
小七不好意思的挠挠头,嘿嘿一笑。
时昭看了看周围,这里收拾的一尘不染,尤其是那个青砖瓦下,原本还有个蜘蛛织了网,现在都不知道去了哪里。
和小七在院子里玩了一阵子,时昭这才回了灶房,小七也跟了进来,撑着下巴问:“昭姐姐要做什么呀,咋还要冷却呢?”
时昭试了试温度,差不多和体温一样,她才从一旁拿了个冰糖,递给了小七:“小七先自己坐一会儿,我做好了先给你尝尝。”
小七乐呵呵的答应下来,坐在了木登上。
时昭把准备好的材料放进去,既然是要做豆皮,那必然得要老豆腐,按照豆浆和内脂的比例混合,时昭均速缓慢的搅动着锅里的豆浆。
小七好奇的很,这位置正好能看到时昭做菜的过程,小七的眼睛瞪得大大的:“昭姐姐,为什么豆浆凝固了呀?”
“因为要做的是豆腐啊。”时昭回答。
“豆腐是豆浆做的吗?”小七挠挠头:“小七都不知道呢,还以为豆腐和豆浆是不一样的,想不到豆腐居然是豆浆做成的。”
小七的小脑袋瓜已经装不下那么多东西了,惊讶全都写在了脸上。
看着小七发呆的样子,时昭突然想逗一逗她。
时昭把一整锅豆浆都倒在了一个扁平的铁盒子里,放在锅上,保持着小火慢煮。
坐在小七身边,时