时昭和周秀先是进了灶房,周康紧跟其后,几人忙活起来。
“奶奶,我们一起做菜,这样速度就快了,正好我前些日子里钓的鱼还在呢,我给你做烤鱼吃。”
时昭笑笑,拿出一旁的铁盆,又把一条冻得梆硬的鱼丢了进去。
时昭浇了些热水在里面,鱼解冻后,熟练的拿着刀子开始破肚,没一会儿鱼就干干净净的变成了两半。
时昭把鱼放在一旁备用,拿出些切好的土豆白菜,交给周康。
“爷爷,帮我把菜洗一下,我炒个料。”
周康点头,转身接过时昭手里的菜。
时昭炒了辣料,浓香的味道在灶房里飘来飘去。
“阿嚏!”
周秀打了个喷嚏,急忙开了个窗通气。
“昭儿,你这料可是太冲鼻子了。”
“这样炒出来才香呢。”时昭笑笑,她自己都不知道打了几个喷嚏了。
等炒熟了料,是找放上菜,又炒了一次,放在一旁备用,把鱼拿过来,炒的两面微微焦黄后,一同连着菜放进在了一起,上锅开始烤制。
烤鱼期间,时昭拿了一块五花肉,又拿了几个鸡蛋,准备了火腿香菇玉米等配菜,开始制作丸子。
切了些葱花,泡在温水中,约莫十分钟的样子后,时昭把葱花丢掉,葱花水放在了一旁的架子上。
干的香菇在另一个碗里泡发,和玉米火腿等一起切丁,放在一旁备用。
时昭拿过刀子,把猪肉剁成方丁,将剁好的肉沫和姜末以及蔬菜丁混在一起,再加进香油开始搅肉馅。
这是个费力气的活儿,没一会,时昭的胳膊就算了。
周康上前来,和时昭共同搅和肉馅,这才让肉变得粘稠了不少。
把刚刚的葱花水也一同倒进去,再打入一个蛋清,加了调味料和牛肉粉后,就算是大功告成了。
时昭把肉拿出来,在砧板上反复摔打揉搓,团成丸子。
起锅热油,把做好的丸子丢进去炸至金黄后捞出,在锅底电商姜片和葱白,八万字放在最上面,加入高汤和酱油等,开小火炖煮。
炖煮期间,烤鱼已经烤好,咕噜咕噜的冒着泡。
小七在灶房门口,探着脑袋。
“在做什么好吃的,在主屋就闻到了。”小七砸吧砸吧嘴巴。
时昭笑笑,拿起一旁煮熟的土豆,塞进了小七的嘴巴里。
小七被辣的直吸气,却也不忘夸奖:“好好吃,跟我们上次在外面吃的烤鱼不一样呢,这个味道更浓烈一些,昭姐姐不愧是昭姐姐,做什么都好吃!”
小七嘿嘿笑着,也跑到了周秀身旁卖乖:“小七也喜欢奶奶做的饭,奶奶做的米糕是小七的最爱。”
小七油嘴滑舌有一套,周秀捏捏她的鼻尖,笑笑:“小馋猫,先出去等着吧,马上就做好了。”
小七乖乖点头,跑跳着离开。
时昭烤了鱼,把四喜丸子也拿出来,放在桌上。
周康周秀没见过,好奇的问:“昭儿,这是什么?”
“四喜丸子。”时昭笑道:“正好爷爷奶奶,我和小七,四个人,所以就做了这个。”
“四喜丸子,听着名字倒是好听的很。”
“味道肯定也不错。”周秀在一旁笑道:“昭儿做的饭,就没有不好吃的时候,谁敢说不好吃,奶奶揍他。”
几人嘻嘻哈哈了一番,时昭趁这会儿揉了面团,也和好了馅料,端着去了主屋那边。
主屋里,小七早就等不及了,乖乖的洗好了手坐在一旁。
看到时昭过来,急急忙忙的让了个位置。
“昭姐姐,我们现在可以包饺子了吗?”
时昭笑着点头:“当然可以了,这是面皮,你看着我怎么做,我教你。”
时昭故意把动作放慢了不少,手里的面皮成了一个圆滚滚的饺子。
小七眼睛亮闪闪的,直点头。
小七在一旁包,时昭就拿着面团摆弄。
她分别加了胡萝卜汁,甜菜汁,菠菜汁和南瓜汁。
把这些汁分别和面团混合在一起,时昭得到了黄色,绿色,红色和橙色的面团。
小七毕竟是个孩子,看到菜色的面团,更加开心了。
“昭姐姐,这些彩色的面团,是不是能做出彩色的饺子来?”
时昭点点头:“是啊,我看你做的不是很好吗,我负责弄面,你负责包饺子,记得