问题,二十几年都没当过第二轮评委了。”祁老笑盈盈的说道。
&esp;&esp;人老了很容易想到以前,今天可算是让祁老借着介绍“怀特杯”的赛制怀念一把年轻时的风华正茂。
&esp;&esp;从第三轮开始就是正式的“斯特林”全球美食大赛的正片了。
&esp;&esp;组委会规定主题,食材随机,评委会20名评委综合打分。根据总分决定进入第四轮的200名大厨名额。
&esp;&esp;“祁爷爷,往年都是什么主题啊”
&esp;&esp;大马实在好奇心旺盛,全程就他叭叭叭的问,刚好合了祁老的心。
&esp;&esp;祁老说道:“那各种五花八门的主题都有,什么四季啊,天气的,节日啊,宗教有过但是被骂了之后再没出现过。当然还是有正常主题的,比如鱼、海鲜、牛、羊这些,所以放平心态,不是什么大事。”
&esp;&esp;众人点头,有信心的那几位,昂起头自信极了。
&esp;&esp;骄傲的翘辫子的就是我们拥有自由灵魂的祁尹。
&esp;&esp;“洒洒水啦~”
&esp;&esp;喜提祁老一拐杖,揉着屁股就躲到小马身后。
&esp;&esp;第四轮主题都很刁钻,根据随机食材厨师们必须做出与惯用菜色不同的创新菜品,并且还要兼顾色、香、味。这一轮也是由20位评委打分,最后根据总分以及评委会讨论选出前50名进入第五轮,就是总决赛。
&esp;&esp;能进第五轮的这50位厨师大多已经在全球的美食界拥有盛名,都是极其又天赋并且自身非常努力的美食艺术家。
&esp;&esp;胜负往往只差在毫厘。
&esp;&esp;大马问道:“那祁爷爷,往年有没有那种差一点点就进第五轮的厨师啊”