闲聊，听到傅知乔又买了田庄，她有点不可置信，本以为女儿只是买个酒铺做个小生意，没想到已经发展到买地建酒庄了。
她不免有些担心：“这？这能行吗？”
“您就安心吧！”说着就把地契拿出来给她看。
余柔岚看到地契后咋舌，“买了这么多地，你手里还有钱吗？娘这里还有一点钱你拿去用……”
傅知乔抱住余柔岚的胳膊，“不缺钱，铺子里已经赚到钱了。”接着她把自己在集市办喝酒挑战赛的事情跟她说了。
余柔岚震惊，没想到女儿真的有做生意的天赋。
“娘，现在铺子已经开始赚钱了，买地是为了更好的生活，再说了，实在不行还可以转手卖出去，您就别担心了！”
知道自己女儿是个有主意的，余柔岚当下也不再说什么了。
接着傅知乔又递过来一个册子，余柔岚一看是酒铺的账本，册子上记录着酒铺的各项花销。
“如今铺子里想招一个账房，一个月十两银子，不知道娘可有兴趣？”
让她管账？余柔岚再一次震惊。
傅知乔点头，账本肯定要捏在自己手里，目前酒铺里只有德福是她的心腹，其他人都属于待观察状态，铺子里还缺个靠谱的管账先生，正好可以把这个位置交给余柔岚。
自从搬到青州来，余柔岚在家里无所事事，给她找个管账的活计也免得她整日里胡思乱想。
余柔岚怀疑的看着傅知乔，显然有些心动，但她又有点不好意思，沉默了一会儿才道：“这样不太好吧？我能行吗？我一后宅妇人怎么能当……”
“娘，你可以的！”傅知乔打断她。
“娘一个正儿八经的当家娘子，做个账房那是绰绰有余，我还觉得您屈才了呢。”
傅知乔相信余柔岚的能力，有她的帮忙会省很多力气。
傅知乔拍马屁成功逗笑了余柔岚，她端起茶杯喝了一口，温热的茶水在舌尖绕了一圈，微苦中带着甘甜，现在的她眼神中已经没有了傅长岳去世时的无望，取而代之的淡然和坚定。
同时，她心里百感交集，别人家的闺女娇生惯养，万千宠爱长大，而自己的女儿还未到及笄之年却已经撑起整个家，她就算不能帮忙也不能拖后腿，眼下正是女儿需要自己的时候。
余柔岚既期待又紧张，纠结良久，终究答应了下来。
傅知乔见状松了口气，她不能让余柔岚觉得自己是拖累、是无用之人，也希望她娘能真从过去的悲痛里走出来，为自己而活。
*
酒越酿越多，挖酒窖一事已经不能再等了。
酒窖是傅知乔亲自设计的，从窖址选地、布局走向、空间高度都由她亲自把关。
理想的酒窖位置是地下室，酒坛深埋底下远离热源、光源能更好的储存。但目前建筑技术不支持挖一个巨大的地坑，搞不好随时会坍塌，竹篮打水一场空。
傅知乔之前勘察过庄园里的地形，要避开松软的沙质土壤，选址在土壤粘性大的位置，地下挖深坑地面上再盖房子。
再者，还要要避开树木丛林，这些植物的根系十分发达，到时生长起来一个不小心就会毁坏她的地基。
傅知乔把自己关在书房里，找了营造方面的书籍来学习，又去找专门的工匠确认建筑结构，来来回回十几天终于画好了酒窖图纸。
新建的酒窖一定要大，要足够多的存放空间。
“这两天就开始挖土夯地基，你让刘平谷帮忙问下村里或者周边村子有没有人愿意帮忙的，来做活的人一天二十文，中午包一顿饭。”
做一天活就有二十文钱，这个价格放在城里也是不低的，傅知乔开出来的工钱，已经算很多了。
“姑娘，那工钱是按月还是按天来结？”文江把所有事情都问清楚了，因为到时候结工钱是由他来分发的。
“按天！”做一天工就能拿一天钱，这样对于农户们来说会更加放心，对他们来说，既不用在外奔波，还能及时把钱拿回家里去补贴家用，这样是再好不过的了。
虽然每天结算对于酒庄来说麻烦了些，但能买到农户们安心做工也是划算的。
消息一传播出去，陆陆续续有人找到文江来报名做活，还有些年过半白的人想来挖土，被傅知乔拒绝了，这么大的年纪，万一在她这出点什么事可担待不起。
刘平谷效率很高，很快就给她找齐了人，他们都是土生土长的农家汉子，没什么别的技能，力气大，
