出发前，何雨柱特意给她熬了罐香辣脆。
将熟花生仁、熟瓜子仁、熟芝麻、辣椒面、豆豉，倒入一个大碗里，碗里不能有水，一滴都不行。
将花椒、桂皮、八角、草果等大料，放进一铁质漏勺内，连勺带料一起下热油锅，炸香后立刻捞出大料。
向热油中滴几滴香油，再将热油分批次泼进大碗里，激出辣椒面香味后，放一勺盐并搅拌均匀。
晾凉，即可装入罐中，
出发那天，何雨水尝了香辣脆，给出‘蘸树皮都好吃’的评价。
接人去集训的车，是晚上走的！
夜色正浓时，何雨柱把人送到巷口，目送大巴离开后，他却没拐进巷子回四合院。
他见日子一天比一天暖和了点，打算去鸽子市转转，买些果树苗种。
他寻着记忆一路向东，来到东直门桥头。
这里以前是鸟粪遍地、行人随时可能中招的鸽子市，现在是流窜摊贩聚集地。
黑夜中亮着许多道弱光。
每道弱光，都代表一个摊位。
何雨柱走进鸽子市，市内摊位前大都摆着一盏煤油灯，灯光很弱，隐约能瞧见摊上卖得是啥，想要看清细节，得弯腰蹲下凑近瞅。
所谓的摊子，就是一块圆布，布上摆着待售物件，一根细麻绳穿过圆布锁边的孔隙，绳子两端紧挨着摊主的脚。
鸽子市四角都站着一个放哨的，发现异常情况，就会吹响哨子。
摊贩们听到哨声，会立刻抽紧麻绳把圆布变成布兜，熄灭煤油灯，带着东西麻溜逃走。
像卖粮食、树苗、家具等不易携带的，只摆个样品出来，有人相中并谈拢了价钱，就领人去桥头周边的民房拿货。
摊贩们一般都住在附近，当然喽，也有像聋老太太‘粮票换钱’一样，大老远来只做一单生意的。
桥头古槐树底下，没人摆摊，却站着一群双手插袖口的，他们是二道贩子，专门倒卖各种票，像自行车、缝纫机等大价票，也得进巷子里拿。
“澡票，有要澡票的吗？”一身穿薄花袄、头上裹着围巾，也难掩俏丽身姿的女子喊道。
嗓音沙哑，像是喊了好久，导致嗓子发炎了。
