豆饼扔到案板上，右手握刀柄，左手握刀背，用力向下左右摇晃刀刃，借住身体重量，将豆饼切成0.5厘米厚的豆片。
清水里加一勺盐，徒手掰碎豆饼，丢水里浸泡20分钟，用笊篱捞出，并沥一沥水分。
切点葱花、蒜片、姜末。
起锅烧油，油热下姜末、葱花煸香，再下豆渣炒出油脂和焦香味，接着，下荠菜碎，翻炒几下，加点盐、味精、生抽调个味，即可出锅。
马华捏起一粒掉在锅沿上的豆渣，塞进了嘴里。
豆渣本身的涩、腥气，全部去除了，只余下浓浓的豆香味，煸焦的外皮，味道、口感特像烤肉，内里纤维丰富很有嚼劲，且越嚼越香。
“唔，好香，要不是眼睛不瞎，我还以为在吃肉呢。”
“你就吹吧~”白灵撇了撇嘴，“豆渣，咋可能吃出肉的味道？”
“你真是厨子？”马华目露孤疑，“你难道不知道各大菜系里的素肉，大豆用豆子、花生、面筋制成的？”
白灵眸子微闪，知道是知道，但她不认为何雨柱能用豆渣做出肉的味道。
“马华，不要质疑我，我是怀疑你师---”
何雨柱往小碗里夹了一粒豆渣，并将碗递给白灵，“尝尝看。”
“哼~”白灵接过小碗，捏起沾菜叶的豆渣塞进口中，烤肉+青菜的美妙口感，令她惊讶的直挑眉。
“味道如何？”小六贱兮兮问道。
“马马虎虎~”白灵放下小碗，头也不回离开灶台边。
“这丫头，真是野猪刨红薯---嘴硬。”小六给了特中肯的评价。
何雨柱洗净手，“行了，别贫了，快忙活自己事情去。”
“得嘞~”
小六和马华，各自忙活去了。
临近中午时，一个个装满冒热气食物的大菜盘，由后厨端到大堂窗口。
大约过了一个多小时，一个个只剩点菜汁的大菜盘，由大堂窗口端到了后厨。
“傻柱，大家都夸豆渣荠菜好吃，问明天还有不？”刘岚边洗菜盘边问道。
“没了。就算明个采购再送来一麻袋荠菜，后厨也没豆饼搭配它了。”
“也对。”
午休时分，白灵不知打哪搞来一本菜谱，看得倍起劲，指使何雨柱找不着机会，与白雪交谈。
时间一晃，来到傍晚。
天灰蒙蒙的，空气也闷闷的，有点常识的都知道，今晚四九城会有一场大雨。
大马路两侧的小道上，下班的工人们正急匆匆往家里赶。
何雨柱就是其中一个。
他骑到一半时，看到前边路旁蹲着一个熟悉的倩影，旁边还有一辆歇菜的二八大杠。
他放慢蹬脚蹬子的速度，骑到倩影跟前时，轻轻跳下了车子。
于海棠看了看地上的黑色碎块，又瞅了瞅只剩一横着铁柱的脚蹬，顿感胸口发堵。
人倒霉了，喝口凉水都塞牙。
脚蹬子没了，这咋骑啊？
“需要帮忙吗？”一道轻笑的男声，打一旁响起。
于海棠抬起头，对上一张令她心曲乱颤的脸。
“何-雨-柱-”于海棠抿了抿嘴，“你怎么在这？”
“下班了，这是打轧钢厂回南锣鼓的必经之路，你说我为什么出现在这？”
“我车蹬子踏板坏了，你有法子修吗？”
何雨柱扫了一眼脚蹬子，“车子硬件断了，推修车铺换一踏板就成。”
“我知道~”于海棠秀眉微蹙，“可最近的修车铺，离这也有3里路呢，而且，我晚上还有正事要做呢。”
正事＝摆摊卖货
“那先往铁柱上绑个东西凑合一下，明早上班上再推到修车铺。”
于海棠左顾右盼，“绑啥好呢？”
“我有法子~”何雨柱停好车子，走上前蹲下，打工具包里掏出木块、铁丝、麻绳。
于海棠望着半个巴掌大的木块，表示有点懵，“你包里随身携带木块？”
包里随时装木块？那自是不可能喽。
那木块，是钉完蜂箱、育苗格，剩下来的木料。
“哦，凑巧有的。”
何雨柱并不多说，撸袖着手绑木板。
铁柱表面很光滑，为防止骑车时脚底打滑，何雨柱先在铁柱上，缠紧一圈麻绳，再用铁丝将木板固定在脚蹬上。
掌心抵住木板
