说,我这个月可只有今明两天假啊!”
“雨水,我今个见着小伍了,约他见面前,还委婉打探一下他的个
人情况,发现她有对象,还都订婚了,你趁早打消那个念头吧。”
何雨水听了这话,脸跟打翻了调料罐一般,一秒一个色。
末了,趴在桌上,神情蔫蔫的。
“雨水,好男人多得是,甭在一棵树上吊死。”
满打满算,二人只见过一回面,好感加持的喜欢,还没在心里扎根呢。
这不,何雨水只难过了一小会,就又有精神头了,她一口饮尽蜂蜜水。
“哥,你说得对,好男儿又不止伍远晨一个。我当务之急,是要在设计部站稳脚跟,哥,你明天早点回来呗,我馋香辣脆,还想带几罐回厂里。”
“没问题!”
......
第二天,何雨柱提前一会下班,回来熬香辣脆。
这一次,他打算熬进阶版的。
将熟瓜子仁、花生、芝麻小火煨香,再用石臼倒成颗粒状。
将碎渣、豆豉、辣椒面,倒进一汤碗里,碗里不能有水,一滴都不行。
将花椒、桂皮、香叶、草果等大料,放进一铁质漏勺内,连勺带大料一起下油锅,炸香后立刻捞出大料。
向热锅中滴几滴香油,再将热油分批次泼进大碗里,激出辣椒面的香味后,加点盐、糖搅拌均匀。
鸡肉切成拇指盖般大的肉丁,加盐、花椒、淀粉腌制十五分钟,再下热油锅,炸至焦酥,并倒进汤碗里搅拌均匀。
如此,进阶版的香辣脆,就算大功告成了,稍微晾上一会,就能装罐密封了。
辛辣的香味,飘满整座院子,勾得人直流口水。
于海棠进正房时,何雨柱正在罐香辣脆。
“好香~”
何雨柱扫了一眼炉子,“炉边有烤馒头,拿一个颁两半,抹一勺香辣脆就着吃吧!”
于海棠等的就是这句话,她也不嫌馒头烫,掰开抹了厚厚一层香辣脆。
一口咬下去,唇齿生香,辣味、坚果香味,互不相掩,再配上小麦独有的蓬松和香气,堪称一绝。
“唔,这味道...在供销社还真买不到。”
咚---
何雨柱往于海棠跟前摆了四罐香辣脆,其中三罐装在同一网兜内。
“拿去,网兜里的,是给雨水的。”