啪---
何雨柱鼓了一下掌，让大家把注意力，都聚焦在了门口。
“大家先把手头活计停一下，我来说一个事。”
众人闻言照做。
“白灵突然得了流感，这病是会传染的，不得已搬到一棚屋隔离治疗，还跟厂里请了小长假。谁要是好奇来问，就用这个理由堵住他（她）的口，明白了吗？”
众人互相对视一眼，“明白了。”
“白灵的活，暂时由小六接手，马华，你帮忙分担一下小六原本的活。”
“没问题！”小六和马华异口同声道。
“行了，各忙各的吧！”
白雪去了大堂，其余人也继续忙活，何雨柱路过刘岚身旁时，说了‘干女儿’一事，刘岚只晃了一下神，便欣然接受了这一设定。
毕竟，白雪这丫头，是真的讨人喜欢。
何雨柱走到货架前，扫了几眼上面的菜，末了，在一堆白菜上头，发现七八斤重的猪肋排。
很快，他的脑海中，闪过数道与肋排有关的菜肴。
红烧排骨，蒜香排骨，香辣豆豉蒸排骨，烤排骨，糯米粉蒸排骨……
末了，他决定做营养又美味的---山药排骨汤。
恰巧，红薯堆旁还有些山药，正愁不知道咋吃呢？
确定好做啥，何雨柱撸起袖子开始忙活。
肋排切成麻将块大小的小段，泡在冷水中，以能浸出血水。
山药泡进温水中，刀刃下水缓缓削掉山药皮。
山药皮中含有皂角素，山药分泌的粘液，是一种植物碱，二者都能引起皮肤过敏，瘙痒、发红，十分的折磨人。
不过，温水是这两者的克星，是以，何雨柱捞出雪白的山药，并将其切成菱形块时，手上都没有任何不适感。
此刻，排骨泡得差不多了，捞出冷水下锅，煮出血沫，再捞出洗净放到一旁备用。
接着，冷锅下油，油温七成热时，下葱、姜、蒜爆香，再下排骨。
翻炒至表皮发焦、油脂析出、肉香味极浓时，倒清水、盐，炖煮半小时后，再下山药、红枣，继续炖个十来分钟，撒点调料即可出锅。
熬排骨汤时，山药不宜下锅太早，不然，容易造成...山药烂了、汤水浑浊，一口喝下，满嘴是渣不说，还尝不到一丝肉嫌味。
