&esp;&esp;“贵人来小老儿这喝粥可算找对了地方,您瞧,熬粥的米讲究的是新鲜二字,以砂锅柴火煮出的粥最是香糯可口。”
&esp;&esp;说罢盖上了锅盖,此时也不得闲,将煮熟的赤豆从锅中捞出,加水细细捣烂,之后还需要过一层纱布,如此可得到绵密口感的赤豆沙,加入糖调味即可。
&esp;&esp;随即又取出大娘自己搓制的糯米小圆子,锅中烧沸水,将小圆子下锅,等浮出水面变得一个个白白胖胖就可捞出备用。
&esp;&esp;这一番操作下来,粥也熬煮好了,老丈舀了一大碗粥,放入适量的红豆沙以及煮好的小圆子,末了还很有情调的点上了一些桂花碎。
&esp;&esp;白色的粥底搭配赤色的豆沙,大半夜也能看得胃口大开,赤色豆沙上又撒了几颗白嫩小圆子,顶上还随意散落着桂花碎,色香味俱全了。
&esp;&esp;老丈露出了一丝羞怯之态:“贵人末嫌,这桂花碎可是小老儿浑家早晨从树上摘的,又几经清洗,贵人可放心食用。”
&esp;&esp;说完,老丈便被大娘拉去一旁扭了腰间软肉,似乎在责怪老丈嘴碎,什么都要说与旁人听。
&esp;&esp;赵光义吃了一口热气腾腾的桂花糖粥,果然如老丈所说香、甜、糯一样不缺,同时还伴有桂花的香味,小圆子的嚼劲,彻底暖了赵光义的胃。
&esp;&esp;稍填饱肚子,赵光义就启程抢座位去了,为了报答老丈的一粥之恩,示意侍从给了半块碎银子。
&esp;&esp;饶是如此,夫妇二人皆感激不尽,平常一碗粥也就二文钱罢了。】
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