这儿了，估计就没马厨子的位置了，”
“嘘，小点声，你不怕得罪马厨子啊，到时候把你从厨房赶出去，看你后不后悔。”
“嗯嗯，该打，该打，不过那张厨子做的就是好吃啊！现在我嘴巴还是香的呢。”
“是啊，又香又甜还带着酸酸的味道，哎，不能想，一想口水都出来了。”
在大家还在回味樱桃肉的美食时，张卫国已经开始做下一道菜了。
水桶里的活蹦乱跳的虾，是张卫国的首选。
刚刚已经有一道油炸的菜了，所以这道虾，张卫国准备做成白灼虾。
水盆里活蹦乱跳的虾，两根又长又细的虾须轻轻舞动着水面。
只要你碰到它，轻轻的一个弹跳，就从这边跑到了另一边。
微微有些透明的虾身，彰显着它是有多么的新鲜。
拿出一个虾，挤出虾包，挑出虾线，把虾钳用剪刀剪去。
“这样做不仅虾变得干净，而且减少腥味，吃着还不容易扎嘴巴。”张卫国朝着跟在他屁股后面的马建功等人说道。
每个厨师做菜都有自己的习惯，张卫国的习惯就是全程自己一个人，可谁让马建功实在是太热情，好学的心又太强烈呢。
张卫国不得不告诉他处理方法，这么处理的原因。
是得，自从尝了张卫国做的樱桃肉，大家都被折服了，就希望学一招半式的。
“在水里放姜和黄酒，也是为了减少虾的腥味。”张卫国利索的切了几片姜放进了锅里，然后倒了半勺的黄酒进去。
“大火烧开，倒入处理好的虾，水开三十秒捞出。”
“何为三十秒？”马建功侧着头问道。
“呃(⊙﹏⊙)，这个，”张卫国忘了，这里的时间单位都不一样。
“你就数三十下就行了，”
把虾捞出来，张卫国放进已经烫过水的盘子里。
“为什么要把盘子烫一下呢？”马建功化身好奇宝宝，一步一个问号的问着。
