黑木公爵领有一家非常有名的酿酒厂,那就是位于鲁斯村的邓肯酿酒厂。
这家酒厂酿造了味道甘醇、口感绝佳的黑木啤酒,并在之后开发了低宿醉、香味独特的朗姆酒,一举成为了名副其实的酒类圣地。
它早已成为酒鬼们心中的旅游胜地,来访领地的商人们也总是成箱成箱地购买这里酿造的酒。
邓肯家族的酿酒事业也日益兴隆。
然而,酒厂的主人阿尔弗雷德·邓肯却被一位不速之客的突然到访吓了一跳。
来者身材魁梧肩宽胸阔,背上插着一把白金战锤——和木精灵同行,这几乎等同于身份证明。
“贵、贵、贵客驾临,有失远迎……”
邓肯点头哈腰,语无伦次。
他的儿子赶紧在他旁边捅了捅,他才猛然意识到自己失言了,连忙补救道:
“对、对不起!领主大人!”
“无妨,人之常情。”
艾萨克摆了摆手,表示并不介意。
这也有他没有提前通知就来访的责任。
看到艾萨克如此宽宏大量,邓肯如释重负地松了口气。
侮辱领主可是重罪,足以让他瞬间倾家荡产。
“……卑微的阿尔弗雷德·邓肯拜见黑木的统治者,不知领主大人今日驾临敝酒厂是……?”
由于艾萨克传授的知识,邓肯一家从一个普通的村庄酿酒厂一跃成为西部首屈一指的酿酒厂,因此他对艾萨克的态度恭敬至极。
艾萨克却没有回答,而是饶有兴致地打量着正在冒泡发酵的木桶,以及为了获得浓郁香味而进行干燥处理的麦芽。
微微嗅了嗅,一股谷物的香气扑鼻而来。
这些都是为酿造领地新贸易商品——威士忌而做的准备工作。
经过这样的干燥处理,氨基酸和糖分会发生反应,产生独特的香味。
然后将原液在橡木桶中陈酿12年左右,使酒液和橡木的香味达到完美的平衡,就能酿造出浓郁美味的威士忌。
当然,如果能找到类似植物有机物的“泥煤”,并将其燃烧就能为威士忌增添更浓郁的烟熏味,但目前还没有找到这种东西。
泥煤是一种由各种杂草、干草等堆积而成的类似泥炭的物质,艾萨克已经发动了农业组的露蒂,甚至连大地精灵都派出去寻找了,但可惜面前仍然一无所获。
“邓肯,你已经开始正式酿造威士忌了?”
艾萨克指着整齐排列在阴凉处,正在陈酿的橡木桶问道。
看来麦芽干燥完毕,初步的香味出来后,他们就开始投入生产了。
威士忌的浓郁味道和香气最终是由橡木桶赋予的。因此,他们将运输过沙里夫葡萄酒的橡木桶回收利用,用于威士忌的酿造。这两种酿酒业务可以说是相互关联的。
“是的,您说要抢占先机,所以我就……如果您想品尝一下的话,我可以给您倒一杯。”
“嗯,不用了。”
未陈酿的威士忌,不就是蒸馏酒吗?
艾萨克摇了摇头。
“这就是威士忌啊,和陈酿时间较短的朗姆酒不同,这需要12年的时间对吧?”
艾菲闪着亮晶晶的眼睛,看着正在进行发酵、干燥、陈酿作业的黑木酿酒厂。
看来她一路都在认真听着艾萨克的讲解。
“没错,如果提前喝的话香味会比较淡,可以酿造6年陈酿的就不一样了,如果时间充裕也可以酿造18年陈酿的。这个就一旦开始生产就像滚雪球一样,越滚越大!”
除了基础投资成本高昂之外,由于不知道能否成功而且需要持续陈酿,每年都要逐步生产,因此成本回收期非常长,这是一项一般人很难轻易涉足的业务。
但艾萨克已经预见了威士忌事业的未来,所以他自然无所畏惧。
酒是一种永远不会过时的奢侈品。
即使在地球上,禁酒令也只会让人们更加渴望酒精。
在美国私酒价格暴涨,“碰巧”可以发酵成葡萄酒的葡萄块开始销售,“碰巧”干燥发酵的麦芽在家家户户流通。
可见,酒在人类生活中是一种非常重要的奢侈品,而且会随着人们的需求不断发展。
而各种威士忌,正是这种发展到极致的产物。
由于酒精度数很高保质期很长,再加上精美的包装,一旦流行起来,作为礼物或奢侈品将会非常畅销!
新建成的