爪、鸭爪它们可以单独成为下酒菜。还有什么排骨、猪肚、猪舌、猪头肉、猪心、猪耳朵等，都是不错的选择。”
李婶听后惊讶不已：“这么多食材都可以用来卤制？真是闻所未闻。”
“那是当然，这只是其中的一部分。除了猪身上的各种部位，鸭头、鸭脖、鸭翅等也是美味至极。只可惜今天这些食材都没有准备。”苏袅袅解释道。
月娘仿佛看到了巨大的商机，兴奋地说：“袅袅，你说的这些都要记录下来，我会单独为它制作一个菜单。”
陈师傅也表示赞同：“明日我会多派几个人随我采购这些食材。袅袅，你觉得还需要买些什么？”
苏袅袅思索片刻，问道：“陈师傅，你们这里吃肥肠吗？”
孟旭好奇地插话道：“袅袅，你说的可是猪下水？那东西腥臭难闻，谁会去吃啊。”
陈师傅连连点头：“对对对，我们晚香楼来的都是贵人，若是上了猪下水这种东西，恐怕会影响生意。”
苏袅袅却高兴得很：“陈师傅，明日你能否去猪肉摊时顺便买些猪下水回来？我会付钱的。我们兄妹三人现在被赶出村子，我想试着卤制猪大肠，让孟旭空闲时去卖点钱，不知道可以吗？”
她提出这个想法是经过深思熟虑的，她知道晚香楼这种灯红酒绿的地方或许看不上这种底层人都不愿触碰的食材。
苏袅袅说完，目光看向月娘。
“月娘，你觉得我这主意如何？若是你同意，能否先将那一百两银子先给我购买食材？”
“猪下水那种东西，你想卖就卖。这一百两银子先给你，不过得单独用一个锅煮那猪下水，免得影响其他食材的味道。”
