时村里百分之八十的人都在这边帮忙,刚杀好一只猪,刮干净毛后,屠宰师傅开始分猪,先把内脏都掏出来,交给擅长处理这些内脏的几人去收拾干净,然后就是分肉。
村里请来杀猪的都是十几年的老师傅了,在剔骨的时候,骨头是骨头,肉是肉的,主打的一点不浪费。
刚把第一头猪分割好,第二头猪也杀好刮好毛了,就接着继续干。
等把骨头都剔出来了,就可以放到刚刚清洗干净的大铁锅里加水炖上,那些内脏清理干净后,肠子都灌装成血肠。
其余的需要焯水的焯一道水,清洗干净后切小后放骨汤里一块煮着。
等煮得差不多了,把切好的酸菜放里一块煮个十分钟。
血肠灌好煮熟,切厚片铺在汤面上,一会分的时候一家分一点。
全部都收拾完,已经过了午饭时间了,这会村民们都各自回家拿了大碗或者瓦罐回来等着分汤了。
猪肉那边也没一家有一人去排队在分着猪肉了。
这些猪肉一家分了两斤,要是到最后有得剩下的,谁要的话,就花钱购买,买村里的人不需要票,这就比城里的要便宜不少。
徐父带着徐睿博在那边分猪肉,徐大哥带着徐大嫂两人在锅边等着分菜。
徐母今天过来是帮忙切菜、分菜的,村里每家每户都是轮换着来的,今天正好轮到了徐家。
:()七零:我是带着物资空间来享福的