虽然白眼是没有给,但是还是说道:“你还想年轻多少年啊,孩子们都长大结婚了,现在孙女都那么大了,你要是再年轻的话,外面人不得认为你是个老妖怪啊”
徐父:“我也就是那样一说,走啊,不是要去杀鸡嘛”
等徐父把鸡杀好,他就继续回去打扫卫生,南雪把开水倒在盆里的鸡身上烫毛。
把水桶放下,准备蹲下拔鸡毛,却被边上的徐母拉住,“这活娘来,你先去看看有啥要炖的,收拾出来先炖上,一会鸡收拾出来也你来炒,咱家啊,也就你厨艺最好了”
南雪:“那行吧,娘我昨天留得有一块五花肉,正好能炖一碗红烧肉,今天我们就多加一个菜行不行”
徐母:“行啊,这有啥不行的,咱家不讲究这么多,你想多做几个都是可以的”
南雪:“那我先去把肉炒出来炖上了”
徐母:“去吧”
回到厨房里,把留的肉块拿出来,切好,烧热锅炒上,然后加水和个子红烧肉调味料,搅均匀后,扣上锅盖等锅里汤开后,转小火慢炖个四十分钟,到时再大火把汤汁收少一些就可以了。
这边红烧肉炖上了,徐母那边的鸡也收拾好了,她就在院子里砍好了,用清水淘洗掉上面的血沫才拿进厨房,交给南雪炒出来炖上。
自家杀的鸡不需要焯水,锅里倒油烧热,倒入鸡肉炒出部分水分后,就可以下姜片和开水炖上。
先让鸡肉炖个半小时,自家养的鸡,都是一年以上的,所以要多炖一会吃着吃烂乎。
炖个半个小时后,再加入泡发好的蘑菇一块再炖半小时。
:()七零:我是带着物资空间来享福的