指教。」
我把装在袋子里的全新制服夹在腋下走到店的后方时,正好换完衣服的孙昕小姐从更衣室里走了出来。
她有一头清爽的短发,身材苗条。看她送餐时不会特别想到,但是这么一看就觉得孙昕小姐也是相当漂亮的女性。
「唔!喔,你来啦,夏可。从今天起我们暂时会一起排班,由我一步一步教你各种工作。我会很严格的,你可要有觉悟喔?」
「好、好的。请多多指教,孙昕小姐。」
「叫我孙昕就好。难得我们以后要一起工作,放轻松一点。我以后也会像刚刚那样直呼你的名字。」
「呃,那么我叫你孙昕学姐。」
「喔,听来不错嘛。那么以后就这么叫吧。来,现在就先快去换上制服。」
她往我的背轻轻一拍,于是我走进更衣室。我所使用的置物柜也已经确定,于是我将自己的书包和制服放进贴有「夏可」名牌的柜子里,穿上店里的制服。
「……嗯,差不多就这样吧。」
穿上有新衣服气味的制服,戴上事先放在置物柜里的黑色帽子后,用房里的小穿衣镜检查自己的模样。
这一切的体验都是第一次,所以感觉很突兀,不过相信工作一阵子后,对于这些也会渐渐习惯。凡事都是经验。
「——久等了。再次请你多多指教,孙昕学姐。」
「嗯。那就先从简单的事开始吧。」
于是在制作餐点与服务客人以前,她先教我打扫店里与补充食材等工作。
实际试着工作才会知道,即使是看似简单的工作,一旦要做得确实,就非得详细确认不可,辛苦的工作也很多。
保养油腻腻的厨具、除虫措施、处理垃圾等等,只是稍微做一点,时间就过去了。
这些工作几乎每天都要做,而且同时还要兼顾服务顾客、备餐、备料等工作,找出空闲时间去做……这个工作的确很辛苦。
「眼前要请夏可做的工作,一开始的流程大概是这样吧。上班后要利用一开始的三十分钟大致完成店内的清洁工作。打扫完毕后趁着白天准备变少的食材,再来就是应对叫外卖的电话,还有要请你面对直接来店里的客人。起初光是打扫和备料多半就会忙不过来,不过等到习惯之后,包括备餐之类的在内就能一一兼顾。我之前也是这样。」
「……好的,我、我会努力。」
据说二月里孙昕学姐都会和我一起排班,教导我各种事情,不过等到三月之后就会分开值班,
所以我得牢记工作手册才行。
……工作这回事真的很辛苦。
总之今天要我备料,所以我请孙昕学姐教我如何使用备料用的厨具,并逐一完成一点一点交付的工作。
「孙昕学姐,这个这样可以吗?」
「嗯。喔~我还以为高中生根本没好好握过菜刀,但是你的刀工满不错的。莫非平常就会自己下厨?」
「是的。因为家母平常很晚回家。」
「这样啊,真了不起~我回到家就完全不想动,每天都是吃现成的东西。欸欸,下次放假来我家做菜嘛~我会多给你点酬劳的~」
「啊哈哈……除了上班时间以外的事,不好意思恕我拒绝。」
「喔,怎么~这姑娘也不想想自己是学妹,这么嚣张~」
我似乎是孙昕学姐在这间店里的第一个学妹,她很积极找我说话。
起初说话时还觉得她的个性友善……她很亲切地指导我,所以我只有满心的感谢,然而即使如此,总觉得她从刚才就有很多身体接触。
我有点不知所措,不知道大学生这样是否正常。
也许是我适合自己默默进行的工作,花了一个小时左右便完成备料,所以接下来就在孙昕小姐与店长旁边看着他们备餐。
「基本上店长有制作所有产品的制作说明,但忙碌的时候还要边看说明边做,就会应付不来,
所以只能在制作过程当中学习。啊,别担心,就算出了点小失误,忘记放一些配料,只要放上满满的起司基本上都不会被发现。」
「孙昕小姐,这种事请挑我不在的时候讲……不过我偶尔也会这样就是了。夏可同学,不可以被坏学姐影响喔。」
「是、是……」
两人一边说笑,一边俐落地制作顾客点的产品。披萨饼皮已经事先依照尺寸切好,把随客人点餐而不同的酱料和食材放上去,然后放进专门用来烤披萨的炉子里。