落座后,聂朗开门见山。
“此前崔娘子所说之事,聂某办得差不多了,问询后,有十五六个兄弟都想从你这里定午膳,就按你之前说的制式饭菜来,若可以的话,尽量换着口味来,先定上半月,若大家都觉得合适,那就三月续订一次,如何?”
十五六个人,一个制式饭菜的价格在三十文到四十五文不等,这样的话每天少说也有四五百文的收入是固定的,这样倒是基本可以把当天的菜钱给均摊掉。
崔粥在心中略算了算,笑着就应了下来。
“多谢聂知事在其中周全了,您放心,送去公廨的饭菜我会安排好的,明日开始,午初一刻我就送去,这样也不耽误你们办公,可好?”
“好,就按崔娘子说的办。”
而后,那聂知事就在食肆简单的吃了碗油泼面,臊子正是四味麻小,连着吃了四种味道才赞道。
“果然不错,崔娘子帮我一个口味打包一份,我带回去给兄弟们尝尝吧。”
话刚落又补充了一句,“钱必须要收。”
知道他坚持付钱,所以崔粥在份量上给他添了一倍,等到聂知事离开食肆的时候,手里满满当当的提着不少四味麻小离开。
看了一眼锅里,没剩多少了,崔阿爹收拾收拾衣裳就准备要去趟城外,再捞点回来备用。
见此,被崔粥给拦下了。
“今日就歇歇吧,阿爹,我想着这几天得空你回趟石泉村吧,家里的粟米也该收得七七八八了,接大家来铺子里坐坐,住的地方好收拾,我与阿奶,阿娘和三婶一间,你与阿爷,三叔一家,剩下大哥带着二哥和四牛一间,挤两天便回去了,倒是也不打紧,你觉得呢?”
听到这话,崔阿爹也觉得甚有道理。
这一月,食肆的生意好,且因为荣轩园出手阔气的缘故,他们赚的钱远超预期,所以带家人来看看,也腾得出手。
“行,那我明天就去一趟,顺便带点小龙虾回来。”
“阿爹看着办。”
交代完崔阿爹,崔粥又和阿娘商量起明日做制式饭菜的事情,因为是要往公廨里送,且一次就是十几单,因此二人想着一样口味的送三份,多送几种,看大家的反馈。
照他们现在的菜单,便是十天半月的也不会有重复,刚好与聂知事说的试用期相同。
“行,那我明天一早去买菜,东西都预备好,做起来也快。”
现在食肆的早上有罗娘子看着,基本上出不了问题,不过随着生意越来越好,崔粥有想法再聘个娘子来跟着一并收拾,也能把阿娘腾出来,她们多研究些其他的吃食。
譬如,冰饮子。
进了六月以后,陇西大地上就开始热得沸腾。
她们日日在食肆里前后开窗通风着,都还有流汗的时候,更别提在外面逛街的人了,因此这段日子,要说什么铺子的生意最好,少不得就是冰店和酥山店。
崔粥也去买过几回,吃起来的味道果然爽甜又降温。
她店里近日也上了凉面,凉馎饦这些,但相比较下却还是觉得配冰饮子更合适些。
饮子种类多,紫苏饮,金橘团饮,酸梅饮,冰酪丸子,这些都是常见的,崔粥既然要卖冰饮子,自然是想做点特别的。
于是就想到了做冰豆花。
崔阿娘点豆腐的能力一绝,因此做出细腻软嫩的豆花儿并不难,至于放在上面的料,崔粥只想做三个味道,红豆沙,焦糖,还有桂花醪糟。
她倒是有心想做水果酸奶味的,但一来水果不便宜,二来她暂时没那本事做出酸奶来,所以只能放弃,挑能走的路走才是王道。
家里有现成的红小豆,熬煮成红豆沙简单,焦糖和桂花醪糟更是材料好找,尤其是桂花,小院里如今那颗金银桂就派上用场了,香气飘扬的同时还能给她提供免费的原料。
因此崔粥看那颗树越看越喜欢!
“他爹,这次回去,得把那个小石磨也带来,否则做不成豆花儿。”
“行,还有什么一并想想,我都给你们带来。”崔阿爹憨厚一笑。
三人看着库存讨论着,一点点的记下,等单子列好后崔阿爹就收进了怀里,翌日一大早的和崔阿娘一起将早间要卖的东西都做好后就回了石泉村。
陆道安睡醒的时候,小院里只有他一人在了。
这段日子,崔家的人忙进忙出的,显得他有些无所事事,所以县城里该绕的地方都绕的差不多了,今天他想去红尊酒坊看看