门声响起,宋韵只能停下了手里的活走向门口,她猜可能是在社区肉菜市场买的东西到了,透过猫眼一看果然是穿着超市服装的阿姨。
宋韵打开门,送菜的阿姨看到她就笑着说,“靓女,这是你在菜肉市场买的东西。”
“谢谢你。”宋韵礼貌笑笑,接过几个沉甸甸的购物袋。
目送送菜阿姨离开,宋韵就提着几袋子的东西返回厨房,打开后将里面所有东西都拿出来。
莲藕清洗干净,再刨皮切成厚片。所有的肉都切成大小一样的块状,刚买的肉和从冰箱里拿出来解冻后的肉切成块,居然将两个大盆装满。
等将肉和莲藕准备好,又从柜子里将桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、小茴、花椒和八角等配料找出来,从中取出适量放在一个大碗里备用。
锅里水开后,先将肉放到里面过一遍,这样做的目的是为了去除肉里的腥味。过了肉的水倒掉,清洗干净后将所有肉和莲藕在电饭锅里码放整齐,将所有的配料放入其中,加入生抽、老抽、蚝油和少量的胡椒粒。按下卤肉的按键,接下来就是等待时间见证奇迹的时刻。
宋韵趁着这个时间将所有垃圾拿到一楼垃圾定点的位置扔掉。
再上楼时在电梯里遇到住在楼下的大妈,她一双眼睛跟探照灯一样上下不断地打量着宋韵。