的兽人都停下手里的活，就连烧火的兽人都凑了过来，他们纷纷发出惊叹，因为陶盆里的面团变大了。
凌和面的时候，面团还不到陶盆的一半大，现在面团已经装满了整个面盆，变得鼓鼓的，用手扒开，里面都是小小的洞眼。
白凌在干净的木板上撒了一层面粉，又细细撒上一层草木灰里弄出来的碱，然后把面盆里的面团全部都扒出来放到木板上，就连面盆地步还粘连的面团，也都撒上面粉揉搓了下来。
接下来就是揉面，这个步骤虽然简单却很重要，要是面团揉不好，包子的味道会大打折扣的。
白凌按着面团反复揉搓，等到面团变得光滑紧实，就可以包包子了。
面团揉成长长的一条，用刀切成剂子，切好的剂子用手掌按压一下，然后用木棍擀成圆形。
白凌打算先包大叶菜肉馅的包子，他用筷子挖了大大一团肉馅，放在包子皮上，然后左手放在包子皮上，大拇指放在上面，其余四根手指托着包子皮，右手食指放在包子皮上，其余四根手指放在包子皮下，两只手一起动作，包子皮就在他手掌上旋转起来，很快就合拢起来，变成了一个漂亮的包子。
包好的包子放在草编的笸箩里，白凌忽然想起了什么，说道：“把其他的陶盆都放到阴凉地方去，面已经发好了，再晒着就不行了，会变酸的。”
白凌这一说，围着他的兽人们立即行动起来，把装着面团的面盆放到阴凉地方去，放好以后，兽人们就快步走回来，继续看白凌包包子。
