站在厨具货架旁，做工原始的小号双耳铁锅来一个，木柄尖刃的剔骨刀来三把。
来到户外区，长柄斧头来两把，户外兵工铲，把金属铲把卸了只留铲子头，回头让大哥安个木把。
虽然还是一些初级装备，但因为现代工业的完善，做工和质量上那是甩柴刀配木矛八条街。
不说别的，就这几把剔骨刀光看刀刃锋利程度就知道用的都是好钢，斧头也是势大力沉锋利无比，摸了一下斧刃感觉都能当菜刀来使。
李怀溪用过家里劈柴的斧头，对比现代工艺那只能说是个生了锈的铁疙瘩。
把这些东西都堆到收银台旁边的空地上，准备这两天去一趟镇子，把熏腊鱼卖掉然后把这些东西‘买’回去。
第二天一早，李怀溪早早的来到小河滩，看着快干了的鱼干，今天再熏一天差不多。
大伯定下来的时间是两日后也就是后天。明天去镇子上把鱼卖掉，正好能赶上后天进山。
……
隔日李怀溪便带着熏好的鱼来到了如意楼，这次干脆利索，一进门赵掌柜就迎了上来，直接把他带到了后厨跟赵大厨见面。
李怀溪把这次熏的鱼拿给赵大厨看，并说自己这次根据家母的手艺进行了改良，让赵大厨看看怎么样，味道跟上次比只高不低。
作为比较传统的厨师又是靠着祖传菜谱发家的赵大厨来说，是很反感从业人员随意修改一道菜的。
听李怀溪这么说一开始有点恼，但一想他这是原食材，李怀溪也不算自己同行，跟自己好像没多大关系。
打开竹篓一看，琥珀色的鱼身上面铺了一层番椒面和香料粉，这从本质上来说已经更改了鱼本身的味道了，驻马镇就没有出现过这种做法，眼前的鱼不由得让做菜经验丰富的赵大厨有点吃惊。
看着狐疑的赵大厨，李怀溪解释道：“赵大哥，天气越来越热，跟之前一样慢慢熏干我怕鱼容易变质，所以这次就用盐和香料腌制了一下再熏干的，并且我加了家里种的番椒，味道别有一番风味”
赵大厨拿起一条鱼干凑到鼻子上闻了闻，淡淡的鱼腥味里掺杂着番椒的呛味和香料的香味，确实比一般的鱼干香。
“咱这边的人番椒吃的少，提味可以，但你放这么多这还怎么吃。”赵大厨说出自己的担忧。
李怀溪忙道：“不辣的，我家种的番椒香味大于辣味儿，跟肉菜放在一起相得益彰，您可以尝尝，我也怕您不收（识货）所以特意泡好了一条一并带了过来”
