配比说了出来，料酒换成了黄酒加葱姜汁，辣椒换成了现在调料店能买的两种辣椒，这个李怀溪之前也对应过超市里面的，发现味道差不了很多，平阳县这边的人吃辣少，价格也不是特别贵。
李怀溪说，赵掌柜写，不一会儿一套现代腌腊鱼方子就写了出来，看到有好几种香料是自己没尝出来的，并且出人意料的是番椒竟然别出心裁的放了两种。
赵大厨就像找到知己一样拍着李怀溪的肩膀说“不错不错，一种食材因为品种不同却有不一样的味道，取各自的长处合在一起使用又是另一番风味，我还当真是你家自己种的番椒味道不一样，没想到味道是这么来的”
写好了方子又拟了一份契约，李怀溪签字按手印。
赵掌柜给了李怀溪6两银子，其中一两是卖鱼的，五两是卖方子的钱。
来到这个世界李怀溪还是第一次摸到银子，成色比后世差一些，但拿在手里沉甸甸的成就感十足。
揣好银子李怀溪走出了如意楼。
来到镇子口看到黄二牛坐在牛车上在等人，平时没事的时候黄二牛都会赶着牛车送小庄村的人来回往返镇子，一人收两文钱补贴家里。
看到黄二牛，李怀溪先去了一趟粮店，买了十斤粗面和几个盛粮食的袋子。
随后找个小巷子进了超市，这回得了一大笔银钱，他准备再给家里囤些粮。
大米拆开一袋五十斤的直接倒进买来的布袋里，再来一袋五十斤的白面掺进粗面袋里。
拿出一袋1.5公斤的粗盐全部倒出来，又找了一个五升左右的大陶罐，拆开一桶菜籽油倒进去，丢里面半截油纸防止晃出油来，又用油纸包住罐口拿草绳扎紧。
背着五十斤米，六十斤面，3斤盐和一罐子油，李怀溪来到了黄二牛的牛车旁。
