怀溪的手艺。
“小溪啊，你这个香料配的是真好，连味道这么大的猪下水都能煮的这么香”
李怀溪回道：“这主要是大哥和二哥处理的干净，要不再多香料都遮不住”
猪下水确实清洗要比卤煮更为重要，只要清洗的好味道能少一大半。而且李怀溪还提前用水又煮了一遍，所以去除掉了大部分不好的味道。
还在不停吃着的李怀书和李怀墨没想到自己的功劳还挺大，高兴之余忙不迭又夹了两筷子猪头肉来奖励自己。
李怀溪接着又道：“咱这是在山里调料不全，要是在家里，可以加上大酱卤着吃，像猪头和猪肥肠，要是材料够的话，用大酱和香料卤一遍，那香味直窜天灵盖，比肉都好吃！”
听到这话的李怀林心想“今天可以敞开吃肉对自己来说这个味道已经够香了，要是像老三说的那样，加上娘自己做的大酱，那得多好吃？”
想到郑氏做的大酱，李怀林不仅有点想家了，好在再有一天就该回去了，到时候把东西换成银子，给家里添满粮食，自己再去镇子上买副猪下水，让老三按照他的法子卤一锅尝尝！
想到这李怀林不由得窃喜，但低头一看锅里的肉已经下去了一大半，呜呼一声赶紧夹了一个大猪蹄子啃了起来。
一顿饭吃完，众人并没有着急去休息，因为时间紧迫，他们必须抓紧时间将采摘回来的蘑菇和猎到的肉条熏干保存起来。
如果不这样做，这些食物很可能在回去的路上就会变质，导致无法食用。所以，尽管大家都感到疲惫不堪，但还是毫不犹豫地投入到了工作之中。
