饭，等到酒楼名声渐渐传出来后，这酒楼就没有老板了，至于这酒楼开了有多久，如今谁也说不清楚。”
卢林闻言诧异道：“没有老板了！？那这酒楼怎么经营？”
金良说道：“这酒楼最初出名时就是几个老卒在打理，店里的伙计不是雇请的，都是战死的将士家眷；管理酒楼也不是固定的人，每年年终从那些退下来的将士中推举几个人来管理，多的时候有九人，少的时候也有五人，酒楼的所有账目都是公开的，他们要做的就是记录好收支用度，核发一下月钱，赚了的都存在钱庄，对于西关阵亡将士家眷生活困顿都会核实后每月月初发放救济。这些事情传开来后，西关将士往来神都都会来此用饭，那些退下来的将士回归故乡前也都会在这里饯别。”
卢林听了惊奇，这样也行？不过也明白阎方余为何带他们来这里用饭。
金良接着说道：“卢师弟，你没在边关呆过，去了西关两日也看不到体会不到什么的，边关将士的感情和别处都不一样；这酒楼的格局从开始就是这个模样，没有设过雅间，因为上了沙场，大家都是袍泽，相处亲近无间，将士一心，都是去上阵杀敌的，没有高下之分，只听从军令，老卒们不会叫这里关山酒楼，都叫这里无间酒肆。”
卢林听了有些默然，他还不懂这些，但是无间二字，他明白，边关将士的感情无间，他有些似懂非懂；关山二字他也明白，这一趟河西之行，途中见闻，感触最大的是那一句“一片孤城万仞山”，从凉州开始就是这般景象，不来此处，是想象不出这诗句所描写的景象。
走了这一趟河西，他也明白当初在西原书院念读的那些关于关山的诗词，都是描述河西的：关山同一照，泪尽关山曲，关山度若飞，低泣关山几万重，更吹横笛关山月，总是关山旧别情，万里关山如咫尺，梦魂不到关山难，风吹一夜满关山，关山正飞雪，烽火断无烟，男儿何不带吴钩，收取关山五十州……或许当初最早开酒楼的是个儒雅的将军。
卢林陡然间想到明玉十八手第十三式：‘关山难越’。王妃当初十八岁悟出的三式之一，那时王妃还未和亲到西胡去，还将这三式传给了淮水钟离朱氏去了，应该不是叫这个名字，王妃是二十岁和亲到的西胡，二十三岁完善了这三式才有这‘关山难越’的名字，如今再细思明玉十八手的十八式名字，似乎尽是西关之景之情；当时在洛城也没问朱箴言【神霄十二式】都叫做什么，差不多他们也该走镖回来了，等朱箴言来了再好好问问。
大漠孤烟，风沙漫天，瀚海明月，驼铃悠扬……这些景象浮现出来，卢林顿时有些明悟，感觉抓住了一丝明玉十八手的要领了。金良见卢林一时发呆，便拍了一下卢林的肩膀说道：“卢师弟，你怎么了？”
卢林缓过神来说道：“金师兄，没事，一时想到一些问题出神了。”
此时关山酒楼一楼已经是满座，上得二楼也是满座，到了三楼才有位置，三楼坐了一半的人，没有一楼和二楼那么喧哗，上来的时候卢林看过那些桌子上的菜肴，就是一些家常鸡鸭鱼肉的菜肴，酒水闻着烧酒偏多一些，也有葡萄酒和水酒。
二十人分坐了两桌，卢林和崆峒五人、裴易、令狐雍一家坐了一桌，二锋主阎方余也就不到半盏茶的工夫就点了十个菜一个汤各来两份，应该也是常来的，比较熟悉。等着上菜的间隙，卢林四处打量了一下，来这里吃饭的多数都是军伍之人，喝起酒来豪迈得很，说话嗓门都不小，细听了一会，应该说些军中往事；也有一些人文雅一点，不知是军伍文职之人还是陪着来的。
菜肴很快就上来了，品相一般，吃起来口味很不错，家常菜能够炒出这口味厨艺也是可以的；金良说这酒楼没有厨子，都是那些家眷中炒菜比较好的炒菜。都到了神都了，也都喝了点酒，卢林本想喝点水酒看看，但是金良他们都要喝烧酒，连秦仪也是喝烧酒，他也就跟着喝了。酒质如何，卢林品不出，入口不算太烈，卢林喝了三四两的样子。
金良说这里的酒水也都是他们自酿的，说是自酿，其实不是在这酒楼酿造的，是那些家眷懂酿酒的另寻了地方酿酒，酿好了送过来，店里的鸡鸭鱼肉果蔬这些食材供应也都是这般来的，还都是按照市价来结算的。
这酒楼一楼约莫八丈方圆，摆了大大小小大概有一百五六十张桌子，也有几张转桌，二楼三楼只有一楼一半，总共有三百余张桌子，有这么一个大酒楼在，带动了许多活计，至少这酿酒、养殖种植的食材供应就可以养活四五百人。
吃了大半个时辰，阎方余结账时卢林仔
