崔令棠搬出定国公府后，住到了自家宅子中，终于不用向任何人请安了，想睡到日上三竿都行。
刚开始几天窝在家里吃好喝好，倒也没什么。
过了几天，倒有些憋闷了。
如今就她一个主子住在竹枝街上的崔宅中，自然出门方便了，不用去向季氏获得许可。
首先她就去了自己名下的如意酒楼，之前一直亏损，要去看看情况。
今日她带了面纱，但从马车上下来的时候，身上的金线云纹白色纱裙还是亮瞎了酒楼众人的眼睛。
大家都在想这个美人是谁，真想揭开她的面纱看看。
崔令棠直接去了楼上包间，不让那些人窥探，掌柜的马上来了，“贵客，您要吃点什么，喝点什么？”
“嗯，掌柜的，挑着你们的特色菜上吧，酒也来一壶。”
等到菜来的时候，崔令棠尝了几筷子，马上知道问题在哪里了。
这些菜味道很一般，根本不是一个京城大酒楼该有的水准。
于是她又让柳叶和杨树去下头和跑堂的小二攀谈，果然，如意酒楼走了一批老厨子。
崔令棠又让柳叶把徐掌柜叫上来了，接着把崔家令牌和账本亮了出来。
徐掌柜顿时一惊，心里明白恐怕这就是酒楼的主人崔家小娘子。
顿时行礼，“小人拜见大小姐。”
“徐掌柜，一个月前我查了如意酒楼的账，以前明明这个酒楼生意好的很，怎么如今亏损严重啊？
徐掌柜怎么解释？”
崔令棠从沈川那学来的招数，先轻飘飘放几句话出去吓人，然后用手指轻敲桌子，形成紧迫感，一直不说话。
果然，那徐掌柜开始惊慌失措，冷汗直流，扑通一声跪了下来。
“小姐，也不完全是小人的错啊！
实在是那些老厨师见利忘义，看见那对门的金雪酒楼生意更好，就跑去了那边！我也实在是留不住人啊！”
“是吗？我刚刚派我的丫鬟下去打听，怎么听说是你克扣老厨师的月钱，才导致他们集体辞工的？”
徐掌柜冷汗更加下来了，“小姐，当初酒楼生意有些下降，小人也是想着为东家节省些开支。
谁知道那些老东西见利忘义，全都不干了！”
“哼，别人都是家有妻小，上有高堂，你克扣银钱，别人怎么生存？真是鼠目寸光！”
崔令棠觉得实在是没有必要和这个目光短浅的徐掌柜再说什么，“徐掌柜，你被解雇了。
清理好账册结清工钱就离去吧。”
徐掌柜哭天抢地，“大小姐，求求你了！不要解雇我啊！我还有一大家子人要养啊！”
“徐掌柜，我们崔家不养无用之人。况且如意酒楼以后是我的嫁妆，在你手里持续亏损，本小姐必须要换人来管理这个酒楼。
你若识趣，便自行离去吧，也算是全了主仆情谊。否则，别怪我在业内封杀了你。”
“好好好，小人今晚就走。”
下午等到客人稀少的时候，崔令棠下令要所有小二关门，如意酒楼暂时停业整顿。
她安排竹枝街上的崔管家暂时当掌柜的，然后送了信给浙江府的二哥，要他送几个得力的掌柜过来。
然后解雇了几个做事不认真的人，以及徐掌柜聘用的那些三流厨师全部解雇了。
崔令棠先重金找了城中的花鸟画大师重新设计改造了如意酒楼，然后又花重金挖来了几个重量级厨师，改造了菜单子。
还在如意酒楼里加了一个戏台子，平时可以请一些城中有名的人过来唱戏说书甚至吹拉弹唱都行，甚至还可以请一些美人来跳舞表演。
崔令棠忙活了一个月，根本没想起定国公府，也没想起钓金龟婿的事了。
果然情场失意，事业得意。
开业的时候，由于酒楼打出了当天所有菜品全都半价的噱头，又请了京中着名的戏班子来唱戏，还有明月楼的头牌明月娘子来跳舞。
鞭炮一响起，客人络绎不绝。
当日崔令棠换了男装示人，在门口迎客，玉树临风，意气风发。
旁人见如意酒楼的少东家是个这么唇红齿白的俊俏年轻郎君，更是吸引了不少小娘子来吃饭。
沈川手下的锦衣卫监管京城中众多官员，到处都有人，也早就知道了崔令棠最近在忙什么，也知道她就是如意酒楼的少东家。
崔令棠一身青色竹枝锦袍，袖口
