“你干嘛把锅撤了?”雨淇疑惑的问道。
“换高压锅,不用高压锅压一遍的话,等会那个肉咬都咬不动。”我一边拿着高压锅清洗,一边回答。
“哦……”雨淇点点头,没有再问什么。
在搞定这些之后,我将焯水后的牛腩放进高压锅,又加入了八角、香叶。犹豫一会后,我还是放了一些少量的辣椒,尽管雨淇之前说过可以放辣,但我还是决定少放一点,以免不符合她的口味。
放完少数的辣椒后,我又加入了三勺生抽、两勺蚝油、两勺豆瓣酱以及少量的冰糖,加糖是考虑到雨淇的口味是比较偏甜的,否则我也不会加。
这些调味品我都是按照手机上的攻略以及自己的一些经验放的,所以我对这一锅土豆炖牛腩充满了信心。
放入清水直到没过牛腩表面后,我这才将高压锅的盖子盖上,随后开始大火猛煮。雨淇看到这一幕不禁又有了新的疑问。
雨淇试探的问道:“你……是不是忘记放土豆了?”
做完这些后,我很耐心的解释道:“这个时候就放土豆很容易被煮烂的,非常影响口感,等高压锅放气之后再放土豆,这个时候煮出来的土豆是最好吃的。”
“哦……我还以为你忘记了,所以提醒一下你。”雨淇道。
“放心吧,不会出错的,肯定还你一锅好吃的土豆炖牛腩。”我笑着说道。
:()我的不完美女友