他还是一个精英营战士的父亲，听说秦少白要酿酒，特意写信回去请来的。
当即，秦少白就开始教这些人怎么使用蒸馏设备。
现在这阶段，蒸馏完全就是靠经验，因为没有精确的设备能够监控温度，只能凭感觉，用肉眼看，难度还是不小的。
再加上密封性不是很好，蒸馏过程中，回挥发掉不少的酒液，浪费很大。
不过，蒸馏出来的白酒，品质比起原本浑浊的酒液好很多，完全可以当做珍品来卖，所以，价格会高很多。
蒸馏酒水，完全有得赚，而且能赚很多。
在西山酿造的酒水没有出来之前，蒸馏酒就是他们给皇帝的交代。
“老张，你跟我来，我教你制作酒曲！”
秦少白沉声说道。
“不不不，世子爷，这酒曲是酿酒的灵魂，我不能学，您还是制作好酒曲交给我酿酒就行！”
张东连忙摆手。
“无妨，酒曲制作比较简单，最重要的是酿酒的配方，到时候，这配方只能你自己掌握，不能告诉别人，哪怕是自己最亲的人也不行，明白吗？”
秦少白沉声说道。
“可是世子爷，酒曲和配方都交给我了，就等于是我学会了酿酒，要是……”
张东有些犹豫。
“放心，既然交给你，就是相信你，你只管做就好！”
秦少白说道。
“多谢世子爷信任！小老儿肝脑涂地，必报世子爷大恩！”
张东立即跪在地上，朝着秦少白磕头。
“没那么严重，你只要记得，配方和酒曲只能你自己掌握，不要告诉任何人就行，我估计，到时候会有很多人想方设法的也要弄清楚酒曲和配方，你可要守住了！”
秦少白说道。
“世子爷放心，只要我还活着，配方和酒曲就丢不了！”
张东说道。
“说了没那么严重，谁敢在我西山动手，就是在找死，我的意思是，对方可能会无孔不入，甚至买通你身边的人来刺探情况，所以，你要时时当心，不能泄露，关于配方和酒曲，就不要留有文字记录了，用心记住就好！”
秦少白说道：“还有，以后购买原材料，也不能直接按照用量去买，容易被人推算出来，你可以按照一个错误的比例去买，每次多买几样东西，这样就不容易被人察觉，还有酿酒用的粮食谷物，我会交代下去，让人专门押运，他们不会知道押运的是什么粮食，用量你来定，用完之后，剩下的粮食谷物会直接运到后山山谷去喂猪，记住啊，会有多出来的粮食种类，不要大惊小怪的！”
“世子爷高明，我都记住了！”
张东敬佩的看了一眼秦少白。
“走吧，教你制作酒曲，还有酿酒的步骤和配方！”
秦少白说道。
“是！”
张东点点头，跟在秦少白身后，去了酒坊的密室，那边是专门用来制作酒曲的地方，只有张东一个人能进。
在这里，秦少白手把手的教会了张东制作酒曲和酿酒的配方以及步骤，剩下的事情，就交给他去办了。
他会小规模的先酿制一些酒水试试手，然后才会开始大规模酿造。
在这之前，蒸馏酒会先打开市场。
所以不用太着急。
