张虎兰笑眯眯的看着王氏，“娘，这些话您对我爹说过没有呀？要是我爹知道他在您心里的形象如此高大，他肯定高兴得睡不着觉。”
王氏哼道：“哼……，我才不会对他说，不然他尾巴还不得翘到天上去？”
“娘，这猪毛好难拔，太滑了，手指都掐不住。”张欣瑶喊道：
张虎兰就说，“家里好像还有点没用完的石灰，你去拿来抹在猪头上面。”
“我去拿。”山子站起身，立即跑去屋里拎了一小袋石灰出来。
“兰姨，要抹多少？”
张虎兰把碗里的饭扒完，放下碗走了过去，“我来抹。”
“山子，去抱些柴火来，再搬几块石头来。”
“好的，兰姨！”
张小兵立即道：“我去抱柴，山子哥，你去搬石头。”
张虎兰又吩咐，“欣瑶，你去烧水，锅里倒半锅水，然后把我买回来的那包东西放锅里一起熬。”
“好的，娘！”张欣瑶立即去烧水。
张虎兰在猪头上抹了些石灰，再扒猪毛时，就没那么滑了。
山子搬来石头，张虎兰用石头围了个小灶，把猪头放上面用火烧。
还把火钳烧红了插进猪头有褶皱的地方和耳朵里面烙一下，把里面没拔干净的软毛都烙干净。
猪皮被烫得嗞嗞响，猪皮被烧得金黄，肉香都出来了。
张小兵抽了抽鼻子，“好香呀！”
张虎兰笑着道：“要不你咬一口？”
张小兵一本正经的回答：“等姑做好了我再吃。”
猪头烧好，再把猪头剖开，然后用热水洗干净。
张欣瑶的水也烧开了，卤料独特的香味弥漫开。
张虎兰往锅里加了盐和酱油，再把猪头肉放进锅里，盖上锅盖，中火炖上半个时辰，然后小火焖上一刻钟就可以了。
