小火锅的?钥匙扣。做成这个?样子,就是为了吸引游客。
果真,张生的?儿子拿到纪念品,特别喜欢。
“爸爸爸爸,”小男孩拉着父亲的?衣服蹦跳着说,“你想想办法好?不?好?,我想吃大熊猫都要吃的?火锅!”
说实话,这家店连周边都这么会送,张生是真有点?被吊起?胃口了。
他当即给导游两张小费:“你看能不?能给我们想办法,插个?队?”
导游知道春熙火锅的?规矩和火爆,答应去问问看,但没收小费。
因为他不?知道,这事?究竟能否办成。
导游在旅行?社工作,跟包明明有过接触,直接就打?着旅行?社的?名头去争取位置了。
其实楼上还空着一个?包间,是钟慧仪用来应对特殊情况的?。
但包明明不?敢擅作主张,还是先去请示她。
钟慧仪一听又是旅行?社,眼珠一转,还是没答应。
她只说:“你去回复,就说今晚实在太多双眼睛盯着,插不?了队。给他们88折扣券,然后明天中午帮他们预留一个?好?位置。”
包明明只好?原话回复导游。
其实今晚好?多外地游客,都找关系过来递话,想求一座。楼上的?那个?包间分明一直空着,钟慧仪却不?放任何人进去。
像旅社这种?公司,钟慧仪就预留明天的?位置;而?普通游客,她都是毫不?留情回绝,叫人家明天再来排队。
包明明看得满腹疑问,不?知道老板这是何用意。
店里面大部分位置都请老顾客免费来坐了,却把真正的?消费者拒之门外。
他有点?担心,这样真的?不?会适得其反,把客人都赶跑吗?
毕竟出来吃饭,谁愿意一次次的?排队干等啊?
特别是人家外地来旅游的?游客,游玩时间就那么几天,吃不?上肯定也就走了,还能专门为你多留一天不?成?
包明明都急死了,猜测着老板可能是玩砸了。
为了不?让重新?开业的?店内清冷,故意宴请旧客,结果得不?偿失,反而?痛失新?客。
这种?情况下,倒的?确不?能再开罪旧客户,包明明只好?尽量去维系已经落座的?客人们。
未曾料想,现实狠狠地打?了他的?脸。
翌日,正月初二。
钟慧仪的?主动宴请结束,店内依旧满座不?说,店外来排队的?人竟然比昨天更多了!
早上十点?半,下午四点?,就已经有相当多的?客人扎堆而?来。
一问怎么这样早,答曰:
“怕晚了,排不?上号,吃不?了啊!”
“我们是来旅游的?,再不?早点?来吃,回家了就真的?错过蓉城第一火锅了嘛。”
“我特意改签火车票,就为了吃火锅,看变脸。”
这世界上,还真就有这等奇事?——
宁可排长?队也要吃这家,宁可改变旅行?行?程,也要来专门吃美食。
给包明明都看傻了。
他百思不?得其解,跑去问钟慧仪这究竟是,怎么个?道理。
钟慧仪微微一笑,说:“这是我的?经商策略,叫’饥饿营销‘。”
越是得不?到,就越是想要。
这个?道理,在各行?各业都是通用法则。
“神了!”
包明明听完那是心服口服,直言:“钟老板真有你的?,我要跟着你干一辈子!”
钟慧仪笑着搡他一把:“别松懈。把人引进门只是第一步,要让进门的?每个?人都满意走出去,那才叫真正的?成功了。”
的?确如此。
准入门槛一高,进来的?客人心理预期,相应地也会提高。
譬如张生一家,在香港的?时候,都没有遇到过这种?花钱都入不?了场的?情况。
虽然对春熙火锅的?好?奇心又重了几分,但今天,从进门那瞬,的?确就难免带了些审视和批判的?心态。
张生去过的?高级餐厅很多,为人就更挑剔一些。
不?过,他今天竟然没能挑出毛病。
他们一家人从进门开始,就有服务员指引道路。
老板为他们预留的?位置很好?,是二楼的?靠内侧的?一个?包间,推开窗户就能看见楼下舞台的?川剧变脸。
这