里面记载的很多调料配置的详细制作步骤,包括选料、占比、前后顺序、熬煮时间等等。
千万不要小瞧这些东西,很多红火小吃店、烧烤店之所以人气火爆,就是在调料上与众不同,这也是各大菜馆形成区别的原因。
单单一个酱油的调制,里面就有极大的学问,不是简单的把超市的酱油一倒就完事了。
由于配料的调制太难了,大家又都是秘而不宣的,谁都不想公布具体的配方,那些没有传承的路边摊贩,只能往食材里添加罂粟壳,通过那种令人上瘾的味道,来吸引回头客。
在早些年十分常见,只不过随着普法教育开展,以及日常性的食品取样检查工作,敢冒险在调料里加罂粟壳的,已经是凤毛麟角了。
毕竟大家都不傻,逮到就是重判,没人想赚着卖白菜的钱,操着卖白粉的心。
唯独苦了那些从小吃到大的学生,因为不论他们现在如何寻找,都找不回学生时代的味道。
其实找不到就对了,真找到就该报警了。
“你们收着就行,这是我外公特意让我交给你的,算是弥补你们关门期间的损失。”
“不行。”韩逸飞依旧坚持的让苏南黎收回去,“我们一周时间赚不到这么多钱。”
毫不客气的讲,这三张信纸里的内容,可以换小城市里的一套房,是真正能下金蛋的母鸡。
“我外公说,其实配方根本不值钱,里面写的,只是他这么年积攒下了的经验,想要跟上时代,满足不停变化的口味,配方还需要持续调整,他现在已经没有精力再做这些了,只能交给年轻人。”
苏南黎转述着吴绍海的期许。
“那不是还有鹤鸣楼吗?”韩逸飞问道。