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第12章 火锅创意 (第2/2页)

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要的是最新鲜、最上乘的食材。这猪肉必须是当天宰杀的,蔬菜要水灵灵的,一点瑕疵都不能有。还有那海鲜,必须是活蹦乱跳的。价钱不是问题,但质量一定要保证。”慕容轩对前来洽谈的供应商们说道。

供应商们纷纷点头,保证一定提供最好的食材。

与此同时,苏思瑶在厨房中开始研究火锅的汤底和调料配方。厨房内弥漫着各种香料的浓郁气息。

“这个汤底味道不够醇厚,再多加点骨头熬煮。”苏思瑶一边搅拌着锅里的汤,一边说道。

“这个辣椒不够辣,要换一种更辣的品种。”

她不断地尝试、调整,额头上布满了细密的汗珠,但眼神中却充满了执着和期待。

经过无数次的试验和改进,终于调配出了令人满意的汤底和调料。

而店里的伙计们也在紧张地培训中。负责培训的管事严厉地说道:“服务一定要周到细致,要时刻关注客人的需求。客人进门要有热情的迎接,客人点菜要有耐心的介绍,客人用餐要有及时的服务。让客人有宾至如归的感觉,明白了吗?”

伙计们齐声回答:“明白了!”

在筹备的过程中,也遇到了不少困难。比如,有一次送来的一批蔬菜不够新鲜,叶子都有些发黄了。

慕容轩得知后,大发雷霆:“这种质量的蔬菜怎么能进我们的店?立刻给我退回去,重新采购!”

负责采购的下人吓得连忙跪地求饶:“王爷息怒,小的这就去重新采购。”

还有一次,装修的进度因为一场突如其来的大雨而耽搁了。原本计划好的工期被打乱,苏思瑶心急如焚。

“这可怎么办?如果不能按时开业,前期的宣传都白费了。”苏思瑶在店内来回踱步,忧心忡忡。

慕容轩安慰她道:“爱妃莫急,本王会加派人手,加快装修的进度,一定不会耽误开业的。”

慕容轩立即调来了更多的工匠,日夜赶工,终于在预定的日期前完成了装修。

终于,经过一段时间的精心筹备,火锅店即将开业。

“王爷,这段时间辛苦您了。若不是您的支持,这火锅店也不能这么顺利地筹备起来。”苏思瑶感激地说道。

慕容轩温柔地握住她的手:“只要能让爱妃开心,再辛苦也是值得的。”

开业前夕,慕容轩和苏思瑶再次仔细检查了店里的每一个细节。从桌椅的摆放是否整齐,到餐具的清洁是否到位,他们都一一查看,确保万无一失。

“爱妃,明日开业,定要让京城的人都见识到咱们的火锅店的独特魅力。”慕容轩信心满满地说道。

苏思瑶笑着点头:“有王爷在,臣妾相信一定会成功的。”

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