了进去，便将的鸡取出，放在一个干净的盘子上，让它稍微冷却。
用刷子在鸡身上均匀地涂抹一层薄薄的蜂蜜水，这个就是为了增加色泽的，相关的技巧沈墨做福禄鸭的时候也用过。
可是接下来，有点出乎沈墨预料的是，江南将鸡放入了预热的烤箱中，用中火烤至表皮金黄酥脆后端了出来，沈墨原以为这道菜可能要过油炸一遍之类的操作呢。
“这就是江南啊。”周师傅不知道什么时候出现在沈墨身边，“他的创新能力很强，经常在传统菜品的基础上增加一些变化，最关键的是，他这些变化往往都有自己的道理，而且总能让菜品更进一步。”
碧螺春茶香鸡出炉了，金黄的鸡皮上渗出诱人的肉汁，属于是看一眼就知道很香的类型了。
飞快将鸡切成均匀的块，摆放在盘子中，最后撒上一些新鲜的碧螺春茶叶作为装饰，至此，这道碧螺春茶香鸡就完成了。
“这孩子，不简单啊。”陈立新此时点评了一句。
不过沈墨顺着声音看过去时，陈立新的表情并没有什么变化，感受到了沈墨的目光之后翻了个白眼：“怎么了，他是个孩子我才说他不简单的，我可没说你能输给他啊。”
虽然没听清旁边爷俩后半句小声嘀咕什么呢，不过周师傅还是对前半句话表示了赞同：“确实不简单，虽说他也不小了，可能是最后一次参赛青年组，但也是稳稳的冠军水平啊，当然了，有小沈你在就未必了。”
在几人的交谈声中，场中的结论也已经出来了，江南满票战胜了葛斌。
