自己煮的，年轻人里很少有能接受这个苦味的，顿时对面前这个姑娘大感兴趣，干脆拉着她直接离开了比赛会场。
“但愿人没事。”沈墨胡乱嘀咕了一句，继续看向了场中的比赛。
时间一晃而过，烹饪正式开始，陈立新首先开始片里脊肉。
沈墨还是解释了一句：“抓炒这种技法，据说是从宫廷里传出的，最出名的就是京城四大抓，抓炒里脊、抓炒腰花、抓炒虾仁和抓炒鱼条，相传是老佛爷相当喜爱的菜品。”
“抓着炒…真的不怕烫手吗？”幸平创真忍不住问了一句。
这句话直接给沈墨逗乐了：“你接着看吧，没那么夸张的。”
陈立新此时已经将里脊片成了几个半公分左右的厚片，在两面都改了斜向的花刀，切断肉筋使口感更嫩，但又要确保不能切透了。
之后将肉切成了两到三公分宽，四公分长的菱形块，放在一旁。
接着，陈立新又拿出了一枚苹果，飞快削去了皮，切成了和肉基本上同样大小的菱形块。
“这道菜按传统做法来说，原本是不要什么配菜的，就是个纯炒肉菜，但是毕竟是酸甜口的，师父他看到今天有卖苹果的，质量还不错，就打算加点苹果进去，增添风味的同时，也能让营养更加均衡。”沈墨说道。
“苹果啊…”幸平创真对此很感兴趣，已经下定了决心，把一会的烹饪过程全部记下来，回去之后自己也做一下试试。
