思的了,我就是喜欢烹饪,我喜欢看客人满意的笑容,而且嘛,自己做菜吃得更健康不是。”
“你看看她,被她师父带的,年纪轻轻跟个老头似的,天天就是健康养生!”姜夏试图反击。
“怎么了,把自己的身体照顾好也有错啦。”林瑾也没生气,只是笑眯眯回问了一句,顿时就让姜夏说不出话来了。
人多了,处理起来也就快了,很快小龙虾就都被处理好了,大锅热油先把小龙虾炸了一遍,随后起锅开炒。
锅里热油,依旧是葱姜蒜炝锅起手,下花椒和干辣椒小火炒香,之后加入郫县豆瓣酱和半块火锅底料炒出红油,之后下小龙虾大火翻炒。
之后加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,让小龙虾上色,锅里倒啤酒没过小龙虾,大火煮沸排除啤酒中的二氧化碳和酒精,随后再撒一把葱姜和花椒,又扔了几个剥了壳的白煮蛋进去,沈墨蛮喜欢吃小龙虾里的鸡蛋的,随后转小火焖煮。
二十来分钟,沈墨揭开盖子一股扑鼻的香味爆发开来,用小勺尝了尝味,沈墨又加了点盐和味精,再撒一把蒜末,转大火收汁翻炒,待汤汁浓稠后烹一勺花椒油,出锅!
又做了几道别的菜,因为时间也晚了,就是个宵夜,大伙也不是为了吃,更多的是为了聚一聚。
沈墨还顺便煮了两锅泡面,这个泡在小龙虾汤汁里也很好吃的。
给师父那里送了一份,沈墨也来到了聚会的小场馆,果然,有二十多号人,除了八强选手和远月众人,像之前就被淘汰了的徐小琳、葛斌等和沈墨熟悉的人也在现场。
幸平创真凑了过来,给沈墨递了一罐啤酒,小声说道:“咱们平时都是喝凉子的大米果汁,今天也喝喝小麦果汁!”
“沈墨,说两句吧!你要是不说的话我来说…”刘阳在场下喊道,同时就要起立,众人赶紧拦住了他。
沈墨举起了啤酒,冲大伙说道:“那个,虽然春节已经过了一段时间了,但咱们也是难得这样聚一次,所以,虽然晚了但还是要说,祝大家新年快乐呀!”