我做一个推断，沈墨选手大概率要做锅塌鱼了，这种技法不止是可以做银鳕鱼，很多鲜嫩的原材料都可以这么做，学会这种技法之后观众朋友们就可以自发研究更多的菜品了。”
“陶师傅下结论的速度很快啊哈哈哈。”付言立也不甘落后，随后说道，“那么我这边也做一个判断，黑木场选手很可能要制作黄油蛤蜊汁，这是一种搭配生煎银鳕鱼的经典酱汁。”
朱民富已经随着视频里沈墨的操作，把鱼肉剃了刺，片成了厚薄适中的鱼片，码在一旁，之后再把葱姜切丝。
毕竟也是一名自己开店的厨师，朱民富是不需要一步一步跟着做的，看一眼知道意图是什么就可以低头忙自己的活了，所以勉强还算是能跟得上沈墨的速度。
不过也幸亏是解说陶师傅的提醒，因为沈墨的速度他也差点犯错，只听见陶光正在说着：“在鲁菜烹饪里，这种切成绿豆大小的一般被称作粒，而再小的就要被称作米或者末了，沈墨选手现在正在切的，就属于葱粒和胡萝卜粒。”
手下赶紧一停，朱民富又看了一眼屏幕，他刚差点就切成葱末了。
