“说是苏菜，实际上苏菜流派众多，他最擅长的是哪个流派啊？”沈墨还是跟旁边的姜夏打听了一下。
“都可以，这就是他妖孽的地方，苏锡常杨泰淮盐镇，苏菜范围内就没有他不拿手的菜系。”姜夏感叹道，“不过看他今天的食材，应该是那道名菜了。”
沈墨也看了过去，只见江南提出来了一个约摸六斤重的大鱼头，放在了案板上。
沈墨立刻回头寻找，看到徐小琳时才说道：“看，你没机会展示的三头之鱼头，江南帮你做了呀。”
徐小琳用力冲沈墨翻着白眼表达着自己的愤怒，明明就是这个沈墨赢了自己，才没机会展示啊，虽说也不是输不起，但沈墨现在这句话，是嘲讽吧！一定是嘲讽吧！
其实沈墨是有点替徐小琳后怕的，这江南可是青年组的卫冕冠军啊，万一徐小琳运气好闯进了决赛，那个画面太美了。
撞菜不可怕，分低的尴尬啊。
“那个应该是鲢鱼头吧？”黑木场凉凑到了前排，跟沈墨打听了起来。
沈墨看着他没带头巾时的死鱼眼，和场中的江南还真有点像，再加上鱼头那双真死鱼眼，站一块光看眼睛跟哥仨似的。
“没错，就是鲢鱼，虽说鱼头的做法也很多，但要说最出名最炫技的，恐怕就是这道拆烩鲢鱼头了。”沈墨开口解释道，“很神奇的一道菜，可以吃鱼不用吐骨头。”
