沈墨说道：“可不是吗，既然追求形似，那就行追求到底咯，这里需要注意一下，竹荪还是很软的，用葱叶绑的时候不要用太大力，会破的。”
灌好鸡茸之后，陈立新拿过来一根棉线，在竹荪上勒出两个莲藕的节，随后同样用小葱叶子绑住，最后把另一头也绑住封口，一根小巧的藕就完成了。
把这根藕同样放在蒸锅的空处，盖上盖子大火上气，然后转小火慢蒸。
这点功夫陈立新也没闲着，掏出来一根西葫芦，切下来一块西葫芦皮，拿起刻刀，雕出来了一勺荷叶，连荷花上的叶脉纹路都看得清清楚楚。
那边蒸锅火关小之后也就蒸了个一两分钟，陈立新就揭开了锅盖，用小刷子蘸着火龙果汁，在每片花瓣前端半片涂上了颜色，随后盖上锅盖继续蒸个一分钟，就可以关火把蒸锅端到一旁了。
打一个鸡蛋，锅底抹点油，煎一小张鸡蛋饼，拿出后修成圆形放在盘中，在上面抹一层鸡茸，周围放一圈花瓣七枚花瓣，随后中间铺上剩余的鱼翅，上面在加一层鸡茸，随后把剩下六片花瓣错落摆放，尾部插在鸡茸里，最后用火龙果汁再修饰一遍颜色。
倒出莲蓬，把底部切平，放在正中间，再上锅蒸两分钟，取出后转移到一个大号的汤盘中，把荷叶和莲藕摆在荷花旁边，锅里倒入清汤，只需要最简单的添一点料酒和盐调味，就可以把汤倒入盘中了。
至此，这道荷花鱼翅宣告烹饪完成，现场的所有人，也都在清汤倒入盘中那一刻，仿佛真的看见了一朵荷花绽放在了自己面前。
：()给食戟之灵来点小小的中餐震撼
