一色慧则看向了沈墨：“你知道这种技术吗？因为中餐的烹饪技巧实在太多，我不确认是否有类似的技巧，但据我所知的生煎是一种法餐的烹饪方式。”
沈墨尝了一口鱼肉，细细感受了一下口感，随后说道：“确实是很不一样的煎鱼技巧，似乎比常规煎鱼更加酥脆一些，不过中餐里的生煎并不是指这个啦，哪天早餐我给你们做一次中餐的生煎吧。”
笑着应了一声，一色慧解释道：“这是法餐煎鱼【le unière】会使用的一种技术，用刮刀按住鱼肉使鱼肉上色均匀，同时不断挑出鱼肉煎出的油脂，并适时重复加入橄榄油。”
幸平创真摇了摇头：“我倒是没想那么多啦，这是我爹教我的一种煎鱼的技巧啦，他说想把鱼煎酥脆就适合这种方法。”
沈墨也不禁沉浸于这道菜的风味当中，他原本是不太爱吃茶泡饭的，单独喝茶倒是没问题，但他并不：()给食戟之灵来点小小的中餐震撼
