好了。
一连做了五块饼坯,准备开始烤饼,不过此时肉已经炖了有两个小时了,沈墨先将炖肉锅的火关掉,用根筷子戳了一下发现很容易就捅穿了那块肉,知道炖的差不多了,不过并没有捞出,而且泡在汤里继续入味。
打开电饼铛,上火220度,下火180度,面碗口冲上放进饼铛,用一根手指压下刚才在碗底顶出的那块凸起,稍微烤一下,拿起看到碗底已经烤出个黄色的圆圈图案,圆圈的正中间还有按下去的一个点,就可以把面碗摊平,将没有烤过的一面按在饼铛上稍微烤一下,同样烤出黄色的虎纹斑。
五块饼子同样的操作,最后把有圆圈图案的一面冲下放在饼铛中,盖上盖子,烤制三分钟后开盖,翻个面继续盖盖子烤两分钟,面饼就算是烤好了。
此时评委们已经结束了对绯沙子的甲鱼汉堡的评审,不出意外,获得了三位评委一致的好评。
沈墨烤好了饼子拿出,同时开锅捞出了猪肉,只见他根本不需要用刀去剁,拿刀背一压肉就已经烂开了。
最后象征性得拿刀剁了两下,在刚才烤好的面饼中间划个口子,面饼内部竟然是空的,直接将肉填进了两层饼皮中间,用牛皮纸包好,端起走上了评委席。
“腊汁肉夹馍,请诸位品尝。”
:()给食戟之灵来点小小的中餐震撼