料他完全可以理解,这个抓饭刚端进屋他就闻到了抓饭味,顿时精神一振。
“羊肉汤焖煮的米饭吗,米饭里的肉香味很重啊。”仅仅尝了一口,众人都开始纷纷赞叹。
沈墨也舀了一勺,还是很满意的:“真不容易,说实话这家的羊肉还是有点膻的,所以要先油煸洋葱,用洋葱油炒羊排,再加盐和孜然把肉炒香去膻,再加黄萝卜和红萝卜条中和油腻的口感,加水炖个20分钟,直接把米饭加进羊肉汤里焖米饭,焖熟之后翻锅把底下的萝卜和米饭搅拌均匀。”
“不过这个口感还是有些偏油腻了,虽然说有人会觉得这么炒出来的羊油会很香,但也会有人接受不了吧。”绘里奈此时提出了问题。
“是这样的。”沈墨点了点头,“所以抓饭其实还可以加葡萄干,蒸好的米饭上撒葡萄干拌匀,用葡萄干的酸甜味去中和油腻的风味,不过这里确实没找到葡萄干,但是找到了点梅干,但太酸了我就没加。”
而整顿饭吃下来,其他人可能对每道菜都挺惊艳的,但绘里奈多多少少都能吃出点问题,毕竟这是临时准备的菜谱,食材也不是自己选购的,可以理解,但当她把最后一个甜品送入口中时,不禁瞪大了眼睛:“沈墨君,这是什么菜?”
:()给食戟之灵来点小小的中餐震撼