虞晚晚上午备的食材卖光了。
晚上那顿,她还得另外备菜。
时间还早,虞晚晚的视线落在三小只身上。
三小只乖乖的坐在小饭馆里,各自忙着自己的事情。
大宝在拼他的飞机模型。
小宝在玩铁皮青蛙。
圆圆在给自己的棉花娃娃换衣服。
见他们都在忙,自己也有空算今天中午的收益。
原本以为,今天不说赚钱,总要亏钱的。
结果他们居然还有得赚。
“怎么样?小虞姐,中午咱们亏了多少?”郑东凑上来问。
虞晚晚笑他,“你怎么就知道咱们亏了?”
郑东:“咋说?难不成,咱们还赚了?”
虞晚晚:“还真赚了,就是赚的不多。”
红烧肉依旧是大头,赚了五块多。
不过今天的红烧肉很显然特别抢手,后来不少人都没吃到红烧肉。
还有些在附近干活儿的,没在店里吃饭,是自己打了饭菜回去吃的。
“多少?”郑东问。
“三十三块八毛六!”
郑东满脸惊讶,“居然能赚这么多?咱们折扣力度可不小啊!”
大部分人是八折,也有部分人是虞晚晚招揽客户时候,答应的给五折。
这要是恢复到正常水平,一顿饭赚个四五十,问题不大。
也就是说,这小饭馆一天下来,最少能赚一百,这还是没算早餐的情况下。
“陈慧从前一天能赚多少?”郑东问。
“我估计,一天六、七十的样子,加上早饭!”虞晚晚道。
“那我们真不错!”郑东笑眯眯。
“是的,今天开张也算是猝不及防,等今天口碑打出去,估计来的人更多。”虞晚晚道。
郑东摩拳擦掌,“这么算下来,咱们一个月怎么能赚三千来块。”
平分下来,就是一个人一个月一千五。
虞晚晚:“小郑,我有个想法,不知道可不可行。”
郑东:“你说。”
“咱们店面小,就算翻台率到极致,一顿饭能容纳的人始终是有限的。你说,咱们要不要做盒饭?”
“盒饭?”
“对啊,你看,咱们现在的菜,都是现炒的,顾客一窝蜂的来,再多人,咱们只能抓住一部分。
可如果我们先将菜炒好了,人家来了,直接打菜、打饭带走呢?
比如一盒饭,一盒菜,我们将菜配好,一荤两素,或者两荤一素。五毛钱一个盒饭,六毛钱一个盒饭。有菜有肉。比在店里便宜,但是味道和店里又差不了多少,甚至是一模一样。
只是全用大锅炒的,也就是大锅菜!如果是那些忙着工作的人,吃这样一份盒饭,是不是挺合适的?”
虞晚晚在后世见到普通上班族,忙于工作都是点外卖。
还是预制菜,里头添加剂,僵尸肉什么的,她就不说了。
她这每天现买的食材,又是她这个大厨亲自烹饪,买了只赚不亏。
郑东:“完全可以啊!咱们这儿离几个国营厂近,其实人挺多的。对了,离咱们不远的地方,好像要建什么商场,是不是能把这些盒饭卖给在附近干活儿的工人?”
虞晚晚:“可以的!这样一来,得请人才行。”
虞晚晚爱钱不假,但没打算将自己往死里用。
最近一段时间,她都觉得自己瘦的太快了,也不知道是不是干太多活儿的原因。
郑东:“确实得请人!但咱们可不能学陈慧,请个祖宗回去。”
虞晚晚点头,“确实!那我张贴个招工启事?”
郑东:“好!”
虞晚晚拿红纸赶紧写了招工启事。
小饭馆需要小工一个,月工资三十以上,具体面议。
郑东问她,“厨子要不要现在找?”
虞晚晚摇头,“现在不能招厨子,至少接下来一个月不能招。”
虞晚晚就是小饭馆的活招牌,要是让其他人知道,她有撤退的心思,人家就不来了。
“那行,那就先不急。只是这一个月,你太辛苦了!”
郑东知道,一个饭馆好不好,厨子才是支撑。
按说,他不应该和虞晚晚五五分,这样太占便宜了。
“晚晚,我觉得我们俩做生意的分成得改一改,就好比这小饭