正准备分钱的两人，就被叫了进去喝茶。
一进办公室，里头还有个领导模样的中年人，笑眯眯坐着。
李卫国指着许灼道：“说曹操曹操到，老许孙子，蔡所那里的大黄鳝，黑鱼，大甲鱼，龙虾，大河虾，都是小许弄的。酸菜鱼，五香小龙虾，香辣小龙虾，也是跟着小许学的——小许，这个是咱们饭店经理郑新国。”
双方打过招呼后，闲聊几句，便进入了正题。
“小许同志啊，过几天有领导同志要来，我们这里要准备些大菜。可这些菜，咱们这里有，别地儿也能做。光酸菜鱼和龙虾，还是不够，压不住。你是老许孙子，自己还会两手，我们想找你来聊聊，希望你也帮忙参详参详。”
许灼没有立马回答，许若谷也暗自捏了捏他。
眼下这件事有点坑。
他们一个供货的，昨天才拿到介绍信，还没签供销合同。
有合同后持续供货，这事儿就成了一份稳定工作。
合同没签，被叫过来聊这种弄不好就会得罪领导，自己还担罪的事，不是很离谱么，问题是你要没体现价值，估计接下来合同也悬。
这种事，许灼还真是有点不擅长。
他擅长打硬仗，弯弯绕绕的事里他只擅长怼人。
许若谷道：“郑经理，大菜弄弄就有了，不是很难，问题是如果弄得太好，领导问得细，那怎么办？”
给领导做菜，谁提供菜谱？
许灼提供。
那么问题来了，这菜谱是许灼的，之后呢？
是许灼进饭店，还是饭店买菜谱，还是……
郑经理笑了笑：“领导不是经常来，小许要是能做，那到时候叫小许过来做，工资什么的也都好说。”
老狐狸，滴水不漏。
许若谷：“小许同志还要上学，人家考了重点高中，过了两个月的暑假，就要去省一中去上学了。”
郑经理、李卫国都一愣。
李卫国有些惊愕和尴尬道：“你是许反骨？”
附近五个村，考上高中的不少，唯一考上重点的只有许灼。
许灼前几天掀桌子的事，已经传遍全村。
既然这个是许反骨，那这个姑娘是谁也呼之欲出了。
就是那个北方来的精神病女知青。
但是，此刻李卫国想起的还是两人第一次相遇时的问题。
那时许灼的话，就像自己不是许反骨似的。
“唉，本来准备和小许你签供销合同的，这么一来可签不成了。”
“要是能签的话最好，我们这里都会安排好，不行的话也没关系，顶多走远一些，这些东西不愁卖。”
“诶，走远一些不费力气嘛，我们饭店都能吃下，你们也省力省心。还是说说这个大菜的问题吧，不知道两位同志有什么想法。”
最终，觉得自己脑子转动有些吃力的郑新国，选择了让步。
“我们有什么想法？郑经理说笑了，我们连具体问题都不清楚呢。”
郑新国一愣，直勾勾看了许若谷三秒，讪笑了下。
是的，这件事最初就有个陷阱。
整个一桌酒席是有讲究的，在正菜上桌前，要有八个凉菜。
顺序是凉菜碟，正菜，水果。
正菜分三程，每程结束都要有道大菜压尾。
几十年后的正菜最后一道，通常是鸡鸭或鱼，澳龙，红烧蹄髈。
如今澳龙还没，通常是鸡汤，香酥鸭，松鼠鱼，或红烧蹄髈。
由此可见，基本菜程很死板，也没什么好的可以取代。
尤其是代表“猪脚”的蹄髈作为最后一道大菜，犹如酒席句号一般，也基本成了约定成俗的东西。
许若谷问郑新国要来了原本菜单看了看。
“这些都是老菜，也是名菜，不过的确谁都能做。而且有个缺陷，荤腥太严重。对于吃惯了大鱼大肉的领导来说，不一定能耳目一新。我个人建议，这里面几道油水大菜，你们想法子改一改，我知道有同层次的菜有备选的。还有，烧菜的时候菜量要控制，争取做到每个人吃饱还能剩一点。虽然有些领导同志不怎么在意，但位置越高的领导，越看重节减。”
郑新国听了顿了顿，连忙拿出纸笔来记着。
暗道不愧是女知青，都说到关键细节上了。
这些非常重要，确实不能按照正常酒席来。
说完
