郑新国一一点评：“水煮肉片好吃，香水白肉也厉害……姜母鸭很有特色，这个姜是真好吃，最厉害的是汽锅鸡，就放点盐和葱姜蒜，却比加了味精还鲜，就是这些东西……”
“菜我到时候会给你配好，调料我也会提供，这些菜都很简单。”
让预制菜提前几十年登场，也未尝不可。
许灼把大概做法和情况说了一遍后，众人还不是很理解。
于是他就当场演示了下。
国营饭店里有冷库，有冷柜，这做法让人眼前一亮。
解决了这件事，离去逮黄鳝还有相当长的一段时间。
许灼剔了剔牙，沉默了一下道：“李公公，郑经理，你们有没有想过，接下来国内经济要迎来大发展，以后这种国营企业会怎样？”
“嘿嘿，小许同志，你想不想来这上班？”
郑新国以为机会来了，这小子想来吃铁饭碗了。
那一旦进了这里，可就由他说了算了。
李卫国道：“国营饭店可是铁饭碗，你别学你爷爷那样没出息。”
许灼笑了笑：“今天报纸头条的文章没看么？”
“看了，看不懂，写得有点深奥。”
“那篇不是很简单吗？谁都看得懂啊。”
“哦？那你说说看呢？”郑新国来了兴趣，笑呵呵问道。
吃饭喝茶聊国家大事，是每个华夏男人的必经之路。
许灼笑了笑，又开始起了忽悠。
“郑经理，你想，经济开放了，以后肯定越来越开放，这些国家报纸都说了。那这饭店的生意，以后别人也能做，大家互相竞争。谁做得好，就吃谁的。同样好，谁便宜就吃谁的，选择自由。对吧？”
众人沉默了下，想不出这话的问题。
都不约而同地点了点头。
“可是你们想啊，这里的人就这么多，每个人每天吃的量有限，大家买卖自由，那么周围卖面的面馆，卖馄饨的馄饨店，小吃摊，都起来时会怎么样？到时候咱们国营饭店会越来越差吧？”
李卫国道：“放心，国营饭店要有问题，国家会给补贴。”
万芸犹豫道：“就是因为这样，才叫铁饭碗……”
“国家补贴的钱哪里来的？”许灼问道。
许若谷：“税收。”
“税收哪里来的？”
“从工农商业上面收。”
“一家国营饭店这样，全国有多少？除了国营饭店，国营的东西太多。”
郑新国脸色难看，抬手打断道：“我知道，不会全面开放的，国家一定会发现这种情况，进行遏制。国营企业短时间内被私营冲击倒闭，这种情况我想都不敢想，你知道这意味着什么？”
“我知道，如果我预料不错，顶多三年，报纸上会出现打击冒头私营企业的报导，罪名无非是投机倒把之类，敲打更多人，让人退步，给国营企业留一口喘息机会，但这不是真的，就是缓冲，因为发展太快，扯着蛋。”
众人沉默。
许灼道：“进步就是走三步退一步。你想想，从革命开始就是这样，这是历史发展规律。尤其是眼下这件事，是巨大尝试，肯定有各种问题。上面发现问题，宏观解决问题，这是必然的。可不管怎么样，等周围第一家饭店起来时，国营饭店走上衰没的路，就成了必然。郑经理打算怎样？是想办法阻止第一家饭店的开启吗，和国家对着干？”
这句话说完，在座的人里四个脸色都变了。
“你这就危言耸听了，想得太严重……”李卫国摆摆手。
许灼道：“你们要是多看国际新闻，就会知道，隔壁霉国和欧洲如今的情况，就是开放后国家未来的必然景象。国家虽然会严格管控，可大势所趋，国家是不会逆规律来的。就像马哲里面说过了，阶级这种事消除不了，我们能做的就是消除阶级带来的影响，从而走向社会主义。”
这一段话结束，也算是聊天的上阶段正式结束。
下一阶段要正式开始了。
“国营企业有国营企业的好处，私企有私企的好处，两者并不是不能兼容的，国家肯定会支持转型，尤其是眼下供销社性质。郑经理，顺着大势，预先布局，在政策允许下走在大家的前面，这才是正经事。”
阶级消除不了，阶级影响可以消除。
私营企业无法消灭，但是私营企业的负面、国营企业的负面可以消除。
许若谷也沉默
