林絮猜到晚上直播间发生点事情肯定很多人都出手帮她了,但是吴郁也出手了她是没想到的,不过此刻她也不知道罢了。
直播间里林絮还在搅肉馅,和粉丝们说着窍门。
“大家注意绞肉有个步骤很重要,这决定这肉馅好不好吃,就是放冰块或者冰水。
我们把这个三肥七瘦的腿肉先切小块一点放入绞肉机,先稍微绞成肉沫后,加入调味料,加入适量的盐,味精,糖,还有少量的黑胡椒粉。
我习惯会放一点葱姜水,一点点就行,如果你们不喜欢可以不放。最重要的这步来了。”
说着林絮拿出了一些冻好的小冰块
“肉馅q不q弹嫩不嫩全靠这步了。把冰块放入肉里,接下来继续使用机器绞打,如果没有机器的只能用手了,但是要顺一个方向一直搅才能上劲哦,超级费手的。
想吃又有条件的宝子们这个绞肉机是可以入的,买个家用小型的也很便宜的。
接下来我们要注意一下肉馅的状态,绞到这种变得很黏糊用筷子搅拌不太动的状态时,肉馅就好啦!”
说完林絮把肉馅端起来,对着屏幕展示了一下肉泥的状态。
【最讨厌绿色:我已经可以想象出这个肉馅包起来肯定很嫩!】
【胆小的瑟瑟:我怀疑古地球人都是吃货,能研究出这么多花里胡哨的吃法。】
【谁还不是个宝宝:确实,联邦的研究人员肯定研究不出这个吃法,水煮加调料已经是他们的极限了。】
【林絮是我老婆:老婆大大太棒了!我相信肯定会特别好吃!】
直播间的人虽然不是第一次看林絮做古地球美食,但每次都还会惊叹古地球人为了吃的智慧。
“宝子们,古地球种花家那时候还很流行一句说法,能吃的就吃,不能吃的入药,
所有东西不分有没有毒,只分还不好吃哈哈哈。
反正就没有他们不能吃的!要按古地球人的吃法,联邦这些植物异兽可能没几年都会被吃到需要养殖的程度了。”
林絮笑着和粉丝们调侃了下,又继续手上的动作
“宝子们,其他馅料做法也很简单,就是把想吃的东西加进去搅拌均匀就行。注意还是要顺着一个方向哦!”
依次把搅好的虾泥,皮蛋,放入等份的肉馅里。林絮看了看屏幕又叮嘱着。
“你们要注意一个细节,就是这个馅料肉馅要多一些,其他搭配的材料可以少一些,这样吃着口感会比较好。
肉的话其实也可以用鸡胸肉的宝子们,也是一样的做法。馅料更是青菜这些切碎也可以加的。”
“这个虾泥,我做了特殊处理,特意留了一小部分的虾肉切成小丁没有搅成肉泥,因为这样能吃到虾肉的脆甜,口感更好,觉得麻烦或者不喜欢的宝子们可以不用这样,直接加虾泥就可以了哦!”
【最讨厌绿色:主播这个虾好眼熟,好像那个海里的异兽。】
【谁还不是个宝宝:主播大手笔,海里的异兽可是很难抓的,一看就是下了血本】
【胆小的瑟瑟:妈妈耶,我出息了,没没想到有一天也能吃上海里的异兽!】
【橙崽他妈:海里的异兽:主播我谢谢你!】
【非你不可:从此海里异兽的安静祥和的生活一去不返,天敌多了个人类,哈哈。话说之前每年帝国都要花钱清理异兽,现在这些能吃,估计以后都不用帝国官方下令,光是联邦吃货都能把他们吃到濒危了。】
【你好明天:确实,以后帝国就不是下令清理异兽了,而且要保护异兽了哈哈哈】
潜水在直播间没有发弹幕的墨辰夕认真的考虑了粉丝的提议这,他觉得异兽以后被吃到濒危的可能性很大,得好好想想要怎么处理,干脆根据每个地方异兽的族群数量,规定能猎杀多少只好了。
林絮不知道联邦又要因为她再颁布新的条例了,还在慢慢示范着教大家如何包小馄饨。
“包这个小馄饨很简单,实在学不会的宝子可以直接随便捏,把馅料包住别露馅就行,喜欢吃馅的可以把馅包大一点,但是别把皮撑破了,喜欢吃面皮的可以少一点哦。”
林絮手上的动作很慢的一步步给直播间的粉丝们示范着。
“我先教你们一个相对不那么随意的,我们先挖一小勺馅料放在面皮中间,接着对折,四边刷上水,在绕个圈把角捏一起就行了。”
很快一个鼓鼓的像元宝一样的小馄饨就出来了。