了。
她将生蚝肉取出放碗里,清洗干净后备用,今天还没有直播,她想了想便打开直播。
【哇哦~今天蹲到了~】
【煮播今天这么晚开播是因为灶神节吗?】
【我赞同楼上发言,看时间也是对上的,各个星球的灶神节比赛应该是刚结束。】
【今天还吃虾肉吗?】
【看起来不是,你看那碗里的东西,是生蚝吧?】
【啊...这玩意腥臭极了,我们】
顾秋年没有看直播弹幕,她发现星际的米手感实在没蓝星的好,她洗了三遍才开始小火熬。
粥得小火熬30分钟,在这期间,她拿着刀将已经烫好的兔子取出,开始给它去毛,今天太晚了,她打算先处理只兔子,割点肉熬粥,炖锅兔肉就好。
兔毛用开水烫过会容易脱,她不用多久就将兔子处理好,兔腿肉切成碎肉备用。
剁好肉她才有时间看向直播间,看看上面的弹幕。
“我今年也参加了灶神节比赛,忙到现在准备熬生蚝粥喝,步骤可以看我后续录播。”
【煮播,你是不是参加海默利星第一届的厨师比赛那位小姐姐?】
【海默利星?上热搜了,好像是出了个一天积分一万三千+的选手,不会是咱主播吧?】
【是主播~可惜我在海魔星,离海默利星实在太远了,不然就能吃上烧烤了。】\
【看到好多人晒烤串,是海默利虾,还有御子扇贝!!】
“对,参加的海默利星的厨师比赛,会连续三天,每天售卖的食物都不一样的。”
很快粥就熬得差不多了,她将兔肉抹和生蚝放入,胡椒粉、盐和姜也加入搅拌均匀继续熬。
在这期间,在起锅炒兔肉。
冷水放入兔肉和姜片,水烧开后顾秋年将浮在水面上的浮沫捞起,再捞起兔肉洗干净,再起锅放油炒。
【这做法好复杂,但是我觉得主播这么做一定有她的理由的,似乎没有餐厅吃的那么腥臭了。】
【楼上简直恐怖如斯,这都没熟,你就上嘴吃了?】
【没办法,这兔肉比我手干净,我们狼族人生吃兔子天性使然而已。】
【我也生吃了,味道真不错。】
就在弹幕里还在讨论的时候下一秒就被顾秋年颠锅的手法惊得目瞪口呆。
只见顾秋年一手握着锅柄一手拿着铲,兔肉在锅里翻滚,几个来回锅里的肉开始散发出香味,均匀的肉块随着她的动作似乎开始发光。
离得最近的顾氿可眼睛都快看直了,这动作好快??
等兔肉和调料充分融合后倒入砂锅中加水炖40分钟就可以了。
顾秋年盖上锅抬眼看向顾氿可,只见他一直盯着自己,“我们可以先喝粥,兔肉炖久点肉比较烂更入味好吃。”
“其实,你刚刚炒的那几下已经可以吃了。”
顾氿可指着光脑弹幕说道,那里全是好吃好吃的弹幕。
顾秋年:...?
半成品也吃?
[宿主,麻烦你自己去看看颠锅的手法,在这个慕强的时代,你这一手厨技一定能迷死一半的厨师和吃货们。]
顾秋年习惯了颠锅炒菜,奈何前面做的吃的都不需要用到,这次炒肉习惯性的颠锅,没想到在这里那么受欢迎。
【主播,这肉好好吃,我的天!!没有什么腥臭味,好好吃。】
【就这样主播居然还不满意居然继续炖,不敢相信待会出锅的肉该是多美味。】
【好帅,这颠锅我只在上届首都星厨艺之星冠军关月身上看到过,他炒龙星鱼的时候就是这么做的,我试过然后翻车了呜呜呜~】
【龙星鱼一只1吨重,主播还是没法比的啦,不过这手法确实和关老有的一拼。】
【差远了,人家关老可没说过要收徒,他都一年没出现在公众面前了,我猜他在琢磨新菜品。】
一堆弹幕有贬有夸,但是大家都承认了顾秋年的颠锅技术,热度不断的增加,留在直播间的人数已经突破一万+了
顾秋年看了看时间粥好了,她关火将锅端到桌上,缓缓掀开锅盖,一股雾气顿起,伴随着生蚝海鲜的香气在空中蔓延。
“可以吃了,先喝粥暖暖胃。”
顾秋年盛满一碗粥递给氿可,自己也坐下喝了一口,鲜香丝滑,粥入口即化,加上品级很高的兔肉,一入肚便感受到一股暖意。