人沉沦。不太一样。”
比赛就在这样怪异的氛围里开始了。
题目是【南瓜】。凉宫美玖先把南瓜切片蒸熟,要熟透到一压即烂的状态。蒸好的南瓜捣成泥。
接下来开始往南瓜泥加入砂糖、淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉,搅拌均匀。
堂岛安看着凉宫美玖像是要做甜品一样。一色慧已经认出来凉宫美玖要做什么了。应该是【日式南瓜挞】。
接下来凉宫美玖把一袋消化饼干碾碎,加椰子油或融化黄油拌匀,平铺在烤盘上,尽量压紧一些。南瓜泥倒入烤盘,表面抹平。
烤箱预热170度,烤35分钟。切掉边角,表面挤上淡奶油,一条条斜着挤。椰蓉放烤箱烤几分钟到变成金黄色,撒在奶油上装饰。接下来就做好了。
另一边的亚当也在工作中。南瓜去皮切块蒸熟冷却,接下来就是熟悉的打面环节。等面的延展性做好之后,加入软化的黄油,接下来亚当要做的和昨天两个做的方式一样。
分割完面团之后,取一个松弛好的面团两侧微收,避免面团擀开过于宽,分别向上向下擀开,翻面,铺少许蜜豆。自上而下卷起。发酵至接近9分满,表面沿中线划一道长口,在割口处挤适量软化的黄油,撒珍珠糖装饰。
烤完之后只需要脱模等冷却就可以把面包切片就好了。
一会的评审结果出炉,亚当居然赢了。49VS48。
凉宫美玖的排名一下子从第一掉到了第9。
一时间有些难以接受。但是结果就是这样,谁发挥的好,谁就能更进一步。
亚当一扫第一天的压力,整个人都好起来了。握住十字架稳了稳情绪,亚当把场地留给了接下来比赛的一色慧和索菲亚。