卖到西方去做高档牛排，还是卖到天朝去爆炒牛肉，都是上好的食材。
所以，在张之洞的规划中，畜牧业将会是埃及今后的支柱产业，是他们除了苏伊士运河的通行费之外最大的财政收入来源。
而且，他无论是引进风车国的奶牛，还是从瑞仕引进肉牛，自己都没有掏一分钱，他花的钱是从普鲁士借的，将来凭借着利润完全可以偿还这些债券，这样一来，整个过程中，他们都不需要天朝本土对他们进行输血。
而一旦他们的产业形成的话，他们将会为天朝提供源源不断的收入
等到张之洞从欧洲返回唉及的时候，他手中钱有了，牛种有了，市场有了，连合同都签订好了，可谓是万事俱备了。
