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&esp;&esp;安南山清水秀,这些虾应该是曹家去地下河捞出来的,身子很透明,非常干净的小河虾。
&esp;&esp;她很快剥好了虾仁,加入一点肥肉、火腿、淀粉、胡椒粉、香油,最后搅和上劲儿,就成了非常有弹性的虾胶。
&esp;&esp;其实,想要更好吃,原版的还要加入蟹肉、蟹黄,但是厨房没有这些,只能做简单版本的。
&esp;&esp;最有难度的鸡皮已经处理好了,现在将鸡皮摊开,在上面撒上面粉,把做好的虾胶均匀地铺在鸡皮上,薄厚一致,放进锅里蒸。
&esp;&esp;水开了,蒸汽往上冒的同时,香气也窜了出来。
&esp;&esp; 太好吃了
&esp;&esp;摄像大哥咽了下口水,跟旁边的工作人员讨论起来。
&esp;&esp;“曹家应该给节目组的人留了位置的吧?我们也能吃席吧?”
&esp;&esp;“肯定的。”
&esp;&esp;温柔掀开另外一个锅,排骨汤已经熬出了奶白色,她放入了调味料,就盛了出来。
&esp;&esp;她将鱼肉丢进去,直接就着剩下的高汤,放入酸菜,做起了酸菜鱼。
&esp;&esp;又等了会儿。
&esp;&esp;眼见百花鸡要蒸好了,她将原本的鸡油,放入锅中,加入香油,少许水,盐和糖,再勾芡一下。
&esp;&esp;“蒸好了。”她开心地叫道,将百花鸡端出来,切成整齐的小块,淋上了刚刚做好的浇汁,又在盘子边上摆了两颗小青菜,样子非常的好看。
&esp;&esp;色香味俱全!
&esp;&esp;温柔端着菜,在镜头前露了一下,坏笑着说道:“江南百花鸡做好了,观众朋友们吃不到,那我就帮你们先品尝一下。”
&esp;&esp;做完菜,可以在厨房优先品尝,这大概就是主妇的特权吧!
&esp;&esp;她说到做到,立马夹起筷子,尝了一口:“呜……好吃! 金刚芭比
&esp;&esp;曹进宝是孙玉娘的小儿子,是个壮实的庄稼汉,一眼看上去憨憨的,老实坐在温柔的旁边,一动不动的,也不敢看她。
&esp;&esp;他上头还有两位姐姐,已经出嫁了,嫁到了隔壁庄上,可能今天有事,没过来吃席。
&esp;&esp;“进宝,你媳妇好看不?”
&esp;&esp;有村民调侃。
&esp;&esp;曹进宝这才扭过头,偷偷瞥了眼温柔。恰巧温柔正看着他,他仿佛触电似的,立马掉过头,一副刚才什么都没发生的样子。
&esp;&esp;“好看。”他点点头,脸连带着耳朵根,一下子全红了。
&esp;&esp;这下,就连温柔都笑了,觉得这人太有趣了。
&esp;&esp;“来来来。”曹大叔和孙玉娘敬完乡亲们,就回来了,对着中间的俩人,端着酒杯,说道,“我们也敬你们小两口,祝你们早生贵子。”
&esp;&esp;曹进宝赶忙拿起酒杯,差点儿把筷子碰掉了。